PURÉE POMMES DE TERRE TOPINAMBOUR

Recette proposée par Sandrine

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Programmes :
Accessoires :

4 personnes

500 gr de pommes de terre

500 gr de topinambours

20 ml de lait ou de bouillon kub'or

50 gr de beurre

sel, poivre, muscade

500 ml d'eau

Etapes de recette

  1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre et les topinambours en cube.
  2. Mettre 500ml d'eau dans la cuve, mettre les légumes, dans le panier vapeur, salez, poivrez, programme VAPEUR, 40minutes/120°. Vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire.
  3. Mettre le batteur à blancs dans la cuve, ajouter les légumes, le lait ou selon les goûts le bouillon, le beurre, programme EXPERT, vitesse 6/ 15 à 30 secondes en fonction de la texture désirée.

Purée pommes de terre topinambour

1
Eplucher, laver et couper les pommes de terre et les topinambours en cube.
2
Mettre 500ml d'eau dans la cuve, mettre les légumes, dans le panier vapeur, salez, poivrez, programme VAPEUR, 40minutes/120°. Vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire.
3
Mettre le batteur à blancs dans la cuve, ajouter les légumes, le lait ou selon les goûts le bouillon, le beurre, programme EXPERT, vitesse 6/ 15 à 30 secondes en fonction de la texture désirée.
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

3 Commentaire(s)

Mélanie Izard | 02-24-2018 12:48Bonne mais pas super mixée....

Tatiana34 | 01-10-2018 02:59Purée onctueuse, un basique à connaître.

Emma Prev | 01-06-2018 08:59Mixé 15 secondes. 20 ml de lait 50g de beurre. C'était parfait !!