Purée de patates douces

Purée de patates douces

Recette proposée par : Latendresse73
317 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Repos : 0 min
4 personnes

500 g de patates douces

250 g de pommes de terre

2 portions de fromage à tartiner (vache qui rit)

25 g de beurre

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez les patates douce et les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en dés et déposez-les dans le panier vapeur.
  • 500 g de patates douces
  • 250 g de pommes de terre
2
Mettez 500 ml d'eau dans le bol inox et lancez le programme. Vérifiez la cuisson.
Vapeur 30:00 / / 110°C
3
Videz les 3/4 d'eau de cuisson, installez le batteur à blancs et ajoutez les pommes de terre, le beurre, les 2 vaches qui rit, sel, poivre.
  • 500 g de patates douces
  • 250 g de pommes de terre
  • 2 portions de fromage à tartiner (vache qui rit)
  • 25 g de beurre
4
Lancez le programme.
Expert 02:00 / 3 / __°C
5
Si cela est trop épais ajoutez un peu de lait ou de crème selon la texture désirée.
6
Bon appétit.

Sissi80

Très bonne, je n'ai pas mis le beurre mais délicieuse quand même.

Morvandio

excellente recette. j'ai augmenté les ingredients : 700g de patates douces et 300g de pdt. 30 minutes de cuisson egalement.

didyway

Pour un régime paléo, supprimez les PdT. Remplacez les produits laitiers par un peu de lait de coco. Simple et bon.

Valou

Fait avec juste des patates douces (1kg) un régal. Le goût de châtaigne ressort bien.

Valetaurel

Recette suivie à la lettre. J'ai juste mis du cumin dans l'eau de cuisson des légumes et c'était bien parfumé.

Cococloclo

Très bonne recette sans vache qui rit

Orely Orelaye

Très bonne purée je l'ai fait sans la vache qui rit

Mamieyaya

Très bon !

Caroline3698401751

Super bon ! Je n'ai pas mis l'eau de cuisson (car mes patates douces n'étaient pas bio), j'ai donc remplacé par du lait, la texture de la purée était parfaite ! Merci ?

Ninette54

Très bon idem à la recette sans la vache qui rit. Petite info en ce qui concerne le bio je ne vois pas pourquoi ne pas mettre l'eau de cuisson puisque de toute façon les patates douces n'étaient pas bio.

Bernard Monon

Très bonne recette. Fait avec 1kg de patates et 4 pdt. Cuisson 40mn. Un régal pour les enfants.

Cookexperte

Super recette, j'ai ajouté une c.à.s de crème fraîche à la place de la vache qui rit. C'était très bon

lola0605

Un délice ! Variante : pour la vache qui rit je mets des apéricubes ça varie les saveurs et change selon les envies des enfants !

Natachamustang

Excellente !!! Sans rajouter l'eau de cuisson mais juste une cuillère de crème fraîche

aurore1571

Très bonne recette , à refaire!

Sissi1984

Très bonne recette rien à redire

Bambi de la foret

Je n'avais pas de fromage donc je n'ai pas mis mais c'est très très bon tout de même. A recommander.

Narod64

Sans fromage non plus car je n'en avais pas mais très bonne recette.

Catseyes

Reste quelques morceaux à remixer, mais sinon top!

Mimsohm

Délicieux !

Limsay

Super recette ! Ne pas laisser trop d'eau... par contre.

Fafa31

j'ai préféré remplacer le quart d'eau de cuisson par du lait de coco. C'était délicieux !

Florence1969

Très bonne recette. A chaque fois je varie le fromage kiri ou vache qui rit. Les enfants adorent.

Copadilou

Un régal

Cindy BR

Très bien j'ai juste ajouté une cuillère a soupe de crème fraîche.

Andriane

Purée très bonne même sans vache qui rit, ni creme ou lait. Succulent!! et la petite dans mon ventre doit aussi en profiter

Chefmouille

Très bon. Le lait permet d'ajuster la texture de la purée

Estelle GR

Excellent. je n'ai pas mis de pomme de terre et c?était aussi très bon.

Lauraesther

Un régal. Même sans vache qui rit. Si on veut une purée ac des morceaux en mode grand mère mixer 30sec seulement.

pascalv33

très bonne purée j'ai lis 700 g de patages douce et 200g de pomme de terre 100ml de lait 1/2 écrème ce fut un régal

Marou77600

Très bonne recette. Jai mis 1 vache qui rit et un peu lait c'était trés bon !

déborah8559

Excellente, avec 3 vaches qui rit et un tout petit peu de lait. Un vrai régal, merci

Malicia

j’étais sceptique sur le fait de mettre de l'esu et non du lait mais honnêtement c’était très bon !

Nanie21

700g de patate douce environ 350g de PDT et rajout de lait en fin de cuisson.

TFRATACCI

vraiment bon! je l'ai fait régulièrement

laurie1036

super bon j'adore

olivier796

super bon mais il faut interpeter la recette !!! et oui il faut mettre les legules (tous) dans le bol pour battre l'ensemble et pas que les pommes de terre !

telleq

j'ai dû ajouter de la crème et faire cuire a la vapeur 10mn en plus. a part cela délicieux.

monette

tres bonne recette

Jeanne9320759951

très bon

camille9738

une très bonne purée réconfortante comme on les aime!

valérie7113

Parfaite !

alice9160

revoir les quantites car recette pour 3 petits mangeurs

Cathy2003

Simple et tres bon ! A la place de la vache-qui-rit, j'ai mis du Saint Moret

cece22

rien à redire excellente recette

manon7200

recette simple et bonne. j'ai tout de meme rajoute un peut de lait afin que ma puree soit plus legere

flotille

delicieux! recette qui a fait l l'unanimité de la famille

flotille

recette délicieuse !toute la famille a adoré( fait avec du saint moret,c est aussi excellent)

liliemix

1 kg de patate douce + 300g de pdt cuisson vapeur pendant 40 min excellente avec beurre et un peu de crème liquide et un peu de turbo à la fin pour avoir la texture desirée (sans le fouet)

Dominique9115298061

Très bon à la place du beurre et de la vache qui rit j'ai mis de la crème fraîche et moitié d'un petit Billy.

Jérôme_Puissieux

le temps est un peu court sur l'explication que l'on retrouve ici... il faut plutôt compter 40-50'.

ludivine40

Fait sans pommes de terre et sans beurre mais avec un peu de crème 18 % ça nous a bien plus 😊

Nicole78

très bon sans pommes de terre ni beurre mais avec de la crème fraîche

nelly9877

Super texture. J'ai ajouté 10min pour la cuisson à la vapeur. J'ai ajouté 2 cuillères à soupe de crème de coco c'était parfait

sylvie3089

super recette parfait

Malolau

délicieuse !

telleq

délicieuse !

telleq

extra

Kiki120980

Très bonne purée douce et onctueuse. Cuisson pendant 1h pour avoir les pommes de terre très fondantes. Ajout d'un reste de mascarpone au mixage en plus des vaches qui ri. Sel poivre et cumin pour plus de goût tip top !

olivier1367

parfait

jean-michel66966

ok

lillia

très délicieux

awkwardfred77

manque clairement de cuisson

Bergui

excellent.j'ai remplacé la vache qui rit par de la crème.

behar63073

Top 👍👍👍

iris3878

un vrai régal !

iris3878

un vrai régal !

lucile8225

Délicieuse ! Je n avais pas de vache qui rit, j ai mis à la place de la crème de riz.

sandrine2589

très bon

Elody44

legume pas assez cuit rajouter du temps à la cuisson vapeur

gérald34522

Goût et texture parfaits

sandra23747

Le temps de cuisson n'est pas suffisant ou alors il faut couper en tout petit morceaux

Tyty0409

je suis d'accord avec les autres commentaires la cuisson est trop juste

lucilledca

j'ai mit très peu d'eau, mis un fromage à tartiner de plus, rajouté de la noix de muscade et un peu de cumin (sel poivre) un vrai régale !

elodie130185

super

Nicoskip

j ai mis 10 min de cuisson supplémentaire et les patates n etaient toujours pas cuite. la texture n est pas bonne.

Response from the Magimix team: Nous sommes désolés de lire que la recette ne vous a pas satisfaite. La cuisson peut varier selon la saison. Veillez à couper vos légumes en petits morceaux pour accélérer le temps de cuisson.
Nathalie4549265061

tres bon goût

SabRouba2775

facile et rapide

Paris Capucine

les pommes de terre ne sont pas assez fondantes !

Nanannick

Très bonne! pour la cuisson, suite aux commentaires, j'ai coupé les légumes en morceaux pour qu'ils cuisent mieux! Aucun pb comme ça, ils étaient bien tendres

ludmilla49472

très bon.

armelle44

très bon 35 mn de cuisson en coupant les légumes en petits morceaux. Pas besoin de fromage juste un peu de crème fraîche

caro200589

temps de cuisson pas assez

Response from the Magimix team: Nous sommes navrés de lire que la recette ne vous a pas satisfaite. La cuisson des légumes peut varier selon la température et la taille des ingrédients mais aussi selon leur nature : par exemple une carotte d’hiver mettra plus de temps à cuire qu’une carotte de printemps. Vérifiez toujours la cuisson et prolongez-là si nécessaire pour avoir un résultat délicieux.
glwad81

un peu trop liquide

denise52

inutile de laisser du liquide avant l'écrasement des légumes. rajouter juste un peu de crème fraîche. Très bonne recette.

falkir

très bon

Michele1547114161

il faudrait mettre vitesse un peu plus

Sakkya

nickel ! j'ai fait uniquement avec 2 grosses patates douces (quasi 600gr) et sans pomme de terre et c'est un délice ! la cuisson était bonne (j'avais coupé en petits dés)

mahewi

parfait délicieux, exclusivement avec des patates douces

mourfy

excellente purée !

haby polka roxy

rien à dire top simple efficace un peut de noix de muscade

veronique4254

cuisson 45 coupé petit et pulse 40g crème liquide

adriana70470

manque de cuisson pour ma part et j ai coupé en petits dés. je rajoute encore 15 minutes de cuisson .

Didierreg-31

Super purée recette suivie à la lettre Délicieux

jeanrobert52253

super....bonne consistance avec de Philadelphia ! Pas de vache qui rit à la maison

sdoudou40

Excellent

Caroline92

très bonne purée pour 4 pas plus

delphine85579

Noté pour 4 personnes mais on était 3 adultes et c’était très juste en quantité !! Ce sont des quantités pour petits mangeurs.

nathalie61850

Très bien, le batteur fait une purée bien aérée, très bon sans fromage que je n'avais pas.

sandy31

Parfait !

chris17io

parfait

FlorianeP

très bonne recette. j’ai juste rajouté un peu de muscade ! attention la recette est pour 4 « petits mangeurs » et 3 « gros mangeurs ».

carocedric

Un peu trop liquide à mon goût

marinepaszula

j’adore cette recette je l’as fait depuis un bon moment

elodie88195

un délice!

eve270869

je recommande à 200%😊

ludi_paris

rapide et très bon :-)

amandine38274

un délice, j'ai rajouté un peu de muscade.

Shelby80

je n'ai mis que de la patate douce, beurre et fromage, et 1/2 verre d'eau à la fin. Très bon

didier1462

Très bonne purée. j'ai mis un peu de crème liquide à la fin. je ne connaissais pas je valide

mariehélène4167

bonne recette tout en simplicité . j’ai ajouté de la crème sel poivre et un peu d’ail semoule .on s’est régalé

chanchan18

excellent

YAMAX71

très bonne

kawakawter

trop bon

katia76101

Excellente recette ! Quantité top pour 3 personnes

AnneVdV

+ 10 minutes de cuisson vapeur

A-Laure

Très bonne mais un pettit rajout de lait et necessaire avec un petit temps de cuisson supplementaire

Izacasadelsol

en coupant en petits cubes cuisson impec. fait avec du lait de coco en remplacement du fromage frais et beurre et ajout d épices curcuma et garam massala. un delice

mariecaroline76061

excellent

YAMAX71

excellent

AurelyHanabel

Très bonne recette. J'ai doublé les doses de patate douce et pomme de terre et cuit pendant 45min pour être sûre que ce soit bien cuit.

valr73

on peut remplacer les vaches qui rient par des kiris!

catherine50868

sans pommes terres et un de crème.parfait

Nénuphar

recette excellente

adrien12390

Cuisson vapeur 40min / 4 vaches qui rit et un filet de crème

malaurie30470

excellent

edith64642

parfait juste la bonne texture d'une purée a déguster

sonia5373

très bien

zabeth58

Bonne recette. j'ai mis 40mn de cuisson. j'ai mis de la ricotta qui me restait à la place du fromage. par contre il y avait des morceaux entiers au fond du bol après le mixage. pas top ! première recette, j'en ai fait un hachis parmentier.

florence63401

Idem aux commentaires précédents : j’ai rallongé le temps de cuisson

Valou19

Très bon, je double les proportions, et je mets du yahourt à la place du Kiri et un peu de noix de muscade. Un délice.

Chouchoune19

Très bonne.

anne13061

excellent 😊

phil5962

surpris du résultat excellent

Nounouche33

Très bonne sans fromage et sans lait

carine17646

Manque temps de cuisson vapeur, rajouter du temps

sébastien5276

trop bon

JMM2311

Très bonne purée. J'ai allongé le temps de vapeur de 15mn (45mn). J'ai aussi rajouté 1 carotte, dde la noix de muscade.