PURÉE DE PATATES DOUCE

Recette proposée par Latendresse73

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5/551 vote(s) | 26 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Programmes :
Accessoires :

4 personnes

500 g de patates douce

250 g de pdt

2 vaches qui rit (facultatif)

25 g beurre

sel, poivre

Etapes de recette

  1. Éplucher les patates douce et pdt, les rincer et les couper en dés et les déposer dans le panier vapeur.
  2. Mettre 500 ml d'eau dans la cuve et lancez le programme VAPEUR 30 minutes (vérifier, sinon prolonger la cuisson).
  3. Vider les 3/4 d'eau de cuisson, installer le batteur à blancs, mettre les pdt, le beurre, les 2 vaches qui rit, sel, poivre.
  4. Mixer en programme EXPERT 2 minutes/vitesse 3 .
  5. Si trop épais ajouter un peu de lait ou de crème selon la texture désirée.
  6. Bon appétit.

Purée de patates douce

1
Éplucher les patates douce et pdt, les rincer et les couper en dés et les déposer dans le panier vapeur.
2
Mettre 500 ml d'eau dans la cuve et lancez le programme VAPEUR 30 minutes (vérifier, sinon prolonger la cuisson).
3
Vider les 3/4 d'eau de cuisson, installer le batteur à blancs, mettre les pdt, le beurre, les 2 vaches qui rit, sel, poivre.
4
Mixer en programme EXPERT 2 minutes/vitesse 3 .
5
Si trop épais ajouter un peu de lait ou de crème selon la texture désirée.
6
Bon appétit.
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26 Commentaire(s)

Andriane | 10-20-2018 12:32Purée très bonne même sans vache qui rit, ni creme ou lait. Succulent!! et la petite dans mon ventre doit aussi en profiter

Cindy Ringuet | 10-11-2018 09:47Très bien j'ai juste ajouté une cuillère a soupe de crème fraîche.

Copadilou | 09-25-2018 07:13Un régal

Florence Mercier | 09-19-2018 12:20Très bonne recette. A chaque fois je varie le fromage kiri ou vache qui rit. Les enfants adorent.

Fafa31 | 08-15-2018 05:17j'ai préféré remplacer le quart d'eau de cuisson par du lait de coco. C'était délicieux !

Limsay | 05-21-2018 11:12Super recette ! Ne pas laisser trop d'eau... par contre.

Mimsohm | 04-01-2018 12:09Délicieux !

Catseyes | 03-19-2018 09:11Reste quelques morceaux à remixer, mais sinon top!

Narod64 | 03-13-2018 12:50Sans fromage non plus car je n'en avais pas mais très bonne recette.

Bambi de la foret | 03-11-2018 08:02Je n'avais pas de fromage donc je n'ai pas mis mais c'est très très bon tout de même. A recommander.

Sissi1984 | 03-04-2018 09:04Très bonne recette rien à redire

Flolopo | 02-04-2018 02:21Très bonne recette , à refaire!

Natachamustang | 01-30-2018 06:49Excellente !!! Sans rajouter l'eau de cuisson mais juste une cuillère de crème fraîche

lola0605 | 01-29-2018 12:53Un délice ! Variante : pour la vache qui rit je mets des apéricubes ça varie les saveurs et change selon les envies des enfants !

Cookexperte | 01-02-2018 08:47Super recette, j'ai ajouté une c.à.s de crème fraîche à la place de la vache qui rit. C'était très bon

Bernard Monon | 11-24-2017 08:20Très bonne recette. Fait avec 1kg de patates et 4 pdt. Cuisson 40mn. Un régal pour les enfants.

Ninette54 | 08-18-2017 11:52Très bon idem à la recette sans la vache qui rit. Petite info en ce qui concerne le bio je ne vois pas pourquoi ne pas mettre l'eau de cuisson puisque de toute façon les patates douces n'étaient pas bio.

Caroline Foucault | 06-25-2017 07:56Super bon ! Je n'ai pas mis l'eau de cuisson (car mes patates douces n'étaient pas bio), j'ai donc remplacé par du lait, la texture de la purée était parfaite ! Merci ?

Mamieyaya | 06-12-2017 12:39Très bon !

Orely Orelaye | 05-15-2017 11:42Très bonne purée je l'ai fait sans la vache qui rit

Cococloclo | 03-22-2017 05:27Très bonne recette sans vache qui rit

Valetaurel | 02-07-2017 08:00Recette suivie à la lettre. J'ai juste mis du cumin dans l'eau de cuisson des légumes et c'était bien parfumé.

Valou | 10-02-2016 01:29Fait avec juste des patates douces (1kg) un régal. Le goût de châtaigne ressort bien.

didyway | 04-11-2016 01:28Pour un régime paléo, supprimez les PdT. Remplacez les produits laitiers par un peu de lait de coco. Simple et bon.

Morvandio | 02-27-2016 01:56excellente recette. j'ai augmenté les ingredients : 700g de patates douces et 300g de pdt. 30 minutes de cuisson egalement.

Sissi80 | 02-20-2016 02:05Très bonne, je n'ai pas mis le beurre mais délicieuse quand même.