Petits beignets

Petits beignets

Recette proposée par : Magimix
★ ★ ★ ★ ☆ 9 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 2 h
Repos : 1 h 30
Matériel

Rouleau à pâtisserie Emporte-pièce de 4 cm de diamètre Pinceau de cuisine

8 personnes

120 ml de lait

1 sachet de levure sèche de boulanger

320 g de farine T55

25 g de beurre

50 g de sucre

1 œuf

1 c.c. de sel

15 ml de lait

40 g de beurre

40 g de cassonade

Produit associés

COOK EXPERT

COOK EXPERT

COOK EXPERT CONNECT

COOK EXPERT CONNECT

COOK EXPERT XL

COOK EXPERT XL

COOK EXPERT XL CONNECT

COOK EXPERT XL CONNECT

Tous les Robots Cuiseurs

Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c’est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire.
Cliquez-ici.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez le lait et la levure de boulanger dans le bol inox puis lancez le programme.
  • 120 ml de lait
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger
Expert 02:30 / 3 / 37°C
2
Ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre et lancez le programme.
  • 320 g de farine T55
  • 25 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 c.c. de sel
  • 1 œuf
Pain/Brioche 02:00 / 5 /
3
Lorsque le programme s'arrête, rabattez si nécessaire et appuyez sur Auto pour terminer le programme.
4
Sortez la pâte du bol inox et placez-la dans un plat creux. Laissez-la reposer recouverte d'un torchon humide pendant 1 heure, dans votre four préchauffé à 30 °C.
5
Préchauffez votre four à 190 °C. Dégazez la pâte et étalez-la au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 1,5 cm.
6
Découpez avec un emporte-pièce de 4 cm de diamètre environ des ronds dans la pâte et placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Laissez-les reposer 30 minutes sous un torchon sec, à température ambiante et à l'abri des courants d'air.
7
Badigeonnez les beignets de lait avec un pinceau de cuisine et enfournez 10 minutes.
  • 15 ml de lait
8
Badigeonnez les beignets de beurre fondu et saupoudrez-les de cassonade.
  • 40 g de beurre
  • 40 g de cassonade

© Ouragan 2019 © Magimix 2019

charifa2972

excellent

Hermione78

Très bon mais ressemble plus à une petite brioche sucrée

cloclovis95

Tres bon !

philippe2454

tres bon merci

edith10364

ce n'est pas une réussite, la pâte n'a pas levé, très déçue

Response from the Magimix team: Nous sommes désolés de lire que la recette ne vous a pas satisfaite. Vérifiez bien que votre levure n'est pas périmée.
Vanessa8973

Très bonnes et moelleuses !

jbnounours

Moueleus mais manque un parfum

JE DÉCOUVRE DE NOUVELLES RECETTES

BOISSONS

Smoothie café spéculoos

★ ★ ★ ★ ☆ ( 1 )
25 min
BOISSONS

Smoothie ananas, fruit de la passion

★ ★ ★ ★ ☆ ( 5 )
15 min
BOISSONS

Lait d'amandes

★ ★ ★ ★ ☆ ( 11 )
520 min
BOISSONS

Milkshake à l'Oreo®

★ ★ ★ ★ ☆ ( 23 )
5 min