Pesto
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1 note
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min Repos : 0 min
1 bol
2 gousses d'ail
1 bouquet de basilic
50 g de parmesan
50 g de pignon de pin
100 ml d'huile d'olive
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre
Astuce du chef
délicieux avec des pâtes.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Lavez le basilic. Détachez les feuilles et séchez-les soigneusement. Pelez la gousses d'ail, coupez-la en 2 et retirez le germe central.
- 1 bouquet de basilic
- 2 gousses d'ail
2
Placez dans la mini cuve munie du couteau métal l'ail, le basilic, les pignons de pin, le parmesan, le poivre et la fleur de sel.
- 1 bouquet de basilic
- 50 g de parmesan
- 50 g de pignon de pin
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre
3
Donnez 10 pulsions environ jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4
Ajoutez l'huile d'olive en un mince filet par l'ouverture en laissant tourner l'appareil.
- 100 ml d'huile d'olive
