Palets de dames

Préchauffez votre four à 180 °C.

Placez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

• 150 g de farine
• 150 g de sucre
• 125 g de beurre
• 80 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 1 c.s. de sucre vanillé
• 1 c.s. de rhum

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Si besoin, rabattez et relancez le programme.

Pâte/gâteaux - 00:30 / 12 /

Déposez des petits tas (une grosse c.s.) bien espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pour plus de facilité, vous pouvez déposer la pâte dans une poche à douille munie d'un embout lisse.

Tapotez pour aplatir un peu et cuisez environ 8 minutes.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.

Déposez sur les biscuits encore tièdes une demi-cuillère à café de confiture et étalez-la sur toute la surface (ne mettez qu'une couche fine).

• 20 g de confiture d'abricots

Il faut le préparer une fois le biscuit complètement refroidi, parce qu'il durcit vite.
Mettez les ingrédients dans un récipient et mélangez au fouet (si le glaçage est trop compact, ajoutez un peu de jus de citron ; s'il est trop liquide, ajoutez du sucre glace).

• 150 g de sucre glace
• 1 blanc d'œuf
• 2 c.s. jus de citron jaune

Appliquez le glaçage sur les biscuits et laissez durcir.
Conservez à l'abri de l'humidité dans une boîte hermétique et mettez une feuille de papier sulfurisé entre chaque biscuit.