PAIN À LA FARINE DE MAÏS

Etapes de recette

1. Dans le bol inox, placez 200 ml d'eau et la levure de boulanger émiettée.
   Lancez le programme.

   25 g de levure fraîche de boulanger

Pain/Brioche
02:00 / 5 /
2. Ajoutez le reste des ingrédients et appuyez sur Auto pour relancer le programme.

   250 g de farine T55

   130 ml de boisson de soja

   1 c.s. d'huile d'olive

   1 c.c. de sirop d'agave

   250 g de farine de maïs

3. Ôtez la pâte du bol inox et placez-la en boule dans un plat fariné.
   Recouvrez-la d'un torchon et laissez-la lever 2 heures.
4. Farinez un moule à cake.
   Placez la pâte dans le moule et laissez lever de nouveau sous un torchon 20 minutes.
5. Préchauffez votre four à 240 °C.
   Faites des entailles sur le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau et enfournez 40 minutes.

Pain à la farine de maïs

1

Dans le bol inox, placez 200 ml d'eau et la levure de boulanger émiettée.
Lancez le programme.

25 g de levure fraîche de boulanger

Pain/Brioche
02:00 / 5 /

2

Ajoutez le reste des ingrédients et appuyez sur Auto pour relancer le programme.

250 g de farine T55

130 ml de boisson de soja

1 c.s. d'huile d'olive

1 c.c. de sirop d'agave

250 g de farine de maïs

3

Ôtez la pâte du bol inox et placez-la en boule dans un plat fariné.
Recouvrez-la d'un torchon et laissez-la lever 2 heures.

4

Farinez un moule à cake.
Placez la pâte dans le moule et laissez lever de nouveau sous un torchon 20 minutes.

5

Préchauffez votre four à 240 °C.
Faites des entailles sur le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau et enfournez 40 minutes.