OEUFS COCOTTE

au cantal et aux cèpes

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★★★★☆4/546 vote(s) | 10 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :

Cook Expert
Cook Expert robot cuiseur magimixCook Expert
Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 min
Temps total : 17 min
Programmes :
Accessoires :

4 personnes

4 gros oeufs bio extra-frais

à température ambiante

4 c.s. de crème fraîche épaisse

50 g de cantal

4 champignons de Paris

sel, poivre

 

Etapes de recette

  1. Remplissez la cuve de 500 ml d'eau et installez-y le panier vapeur.
  2. Cassez les oeufs dans des petits ramequins préaliablement beurrés, ajoutez une cuillerée à soupe de crème épaisse dans chacun, salez et poivrez.
  3. Coupez le cantal et les champigons en fines lamelles. 
  4. Répartissez le fromage et les champignons dans les ramequins puis placez-les dans le panier et lancez le programme VAPEUR, 12 minutes. Ajustez la cuisson si besoin.

Oeufs cocotte

1
Remplissez la cuve de 500 ml d'eau et installez-y le panier vapeur.
2
Cassez les oeufs dans des petits ramequins préaliablement beurrés, ajoutez une cuillerée à soupe de crème épaisse dans chacun, salez et poivrez.
3
Coupez le cantal et les champigons en fines lamelles. 
4
Répartissez le fromage et les champignons dans les ramequins puis placez-les dans le panier et lancez le programme VAPEUR, 12 minutes. Ajustez la cuisson si besoin.
© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires !  Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »

Astuce du chef

Le temps de cuisson des oeufs varie selon leur taille.

10 Commentaire(s)

Guitoss | 03-04-2019 01:46Tres bon. Dans des ramequins en porcelaine j'ai du rajouter 5 minutes de cuisson en plus.

mamimijane | 09-26-2018 08:19je viens de recevoir le cuit vapeur "xl "je l'essaie demain avec des oeufs cocotte et dimanche avec un gros poisson. bonne soirée mamimijane.

Nounoune | 02-07-2018 01:00Délicieux et facile à faire. Il faut au moins 16mn de cuisson vapeur.

Framboyse | 01-06-2018 01:37Très facile et très bon

romainsc | 05-16-2017 09:04Bien

Mike | 08-20-2016 08:03Recette facile et rapide. A manger tout de suite pour la qualité de l'oeuf. UN REGAL

Lili | 07-28-2016 02:17Très bonne recette, je n'ai néanmoins pas réussi à mettre plus de 2 ramequins dans le panier vapeur.

poussvite | 02-11-2016 11:19c'est bon. essai d'un œuf à la coque:10', parfaitLa différence entre cocotte et coque:cocotte: cuit dans un ramequincoque: cuit dans un coquetier plastique, prévu au départ pour micro-onde!

poussvite | 02-10-2016 01:32encore trop, essayons avec 8'

poussvite | 02-06-2016 10:00je pense que 9-10' de cuisson devrait suffire