Moelleux chocolat à la fleur de sel

Dans le bol inox, disposez le beurre demi-sel et le chocolat noir en carrés.
Faites fondre en lançant le programme (rabattez si besoin).

• 125 g de beurre demi-sel
• 200 g de chocolat noir

Chocolat - 05:00 / Auto / 60°C

Ajoutez les ingrédients puis lancez le programme (rabattez si besoin).

• 150 g de cassonade
• 50 g de farine T55
• 3 œufs
• 1 c.c. de fleur de sel

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Pendant ce temps, préparez vos moules en aluminium d'environ 8 cm de diamètre en les beurrant au pinceau avec du beurre fondu ou avec de la bombe à graisse alimentaire.

Faites-les prendre au frais pendant au moins 2 heures.

Préchauffez votre four à 210 °C puis enfournez environ 15 minutes.

Passez une lame fine de couteau autour à leur sortie du four, puis démoulez.

Dégustez chaud, contours cuit, intérieur légèrement coulant.