MILKSHAKE AU CHOCOLAT
Extrait de "La cuisine des petits chefs"
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Produit(s) Magimix :
Difficulté :
Budget :
Préparation :
10 min
Repos :
12 h
Cuisson :
5 min
Temps total :
12 h 15 min
Programmes : 
Accessoires : 
POUR 4 PERSONNES
150 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide
2 jaunes d'oeufs
30 g de cacao non sucré
20 g de sucre
400 ml de lait
10 glaçons
100 g de chocolat blanc
Etapes de recette
- Placez la crème liquide avec le chocolat noir en carrés, le cacao, les jaunes d'oeufs et le sucre dans le bol inox puis lancez le programme EXPERT, 5 minutes / vitesse 5 / 80 °C.
- Versez le mélange dans un bac à glaçons, laissez refroidir à température ambiante et placez au congélateur pendant 12 heures.
- Plongez le fond des bacs à glaçons dans de l'eau chaude pour faciliter le démoulage des glaçons.
Placez dans le bol inox les glaçons au chocolat, le lait et les glaçons, puis lancez le programme SMOOTHIE. - Versez la préparation dans des verres et parsemez de chocolat blanc râpé. Servez sans attendre.
Milkshake au chocolat
© Photographie Didier Bizet
© Ouragan 2018 - La cuisine des petits chefs
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