Meringues

marianne64 1 août 2026 5/5

parfaites,un régal en revanche pour 4 blancs d’œufs je n’ai mis que 200g de sucre glace et cela suffit amplement.

Malika44690 30 juin 2026 5/5

Parfaites!!!!

chouchoumix 13 avril 2026 5/5

super avec un peu de vanille et la seconde cuisson comme indiqué dans les commentaires.

gonez7892 16 février 2026 5/5

merci pour ce partage. je mettrai moins de sucre (100g pour 4 blancs ?) vitesse 7 thermostat 40 - 10 mn puis 5mn, qqch comme ça.

katia60696 8 février 2026 5/5

tres bon

pascale13393 1 février 2026 5/5

j’ai déjà fait cette recette une fois et comme c'était très réussi je retente aujourd'hui en faisant toute fois différemment j’ai pris du sucre glace on verra le résultat

pascale13393 12 janvier 2026 5/5

excellente recette

pithivier 11 janvier 2026 5/5

super

emilieanais 21 septembre 2025 5/5

super recette j’ai suivi les commentaires avec les changements de vitesse et température et c’était parfait ! un régal 😋😋

maifay 28 juillet 2025 5/5

parfaites. j ai suivi les recommandations dans les commentaires pour les temps et température

sageorg 14 juin 2025 5/5

De délicieuses meringues 😋

michele66642 12 avril 2025 4/5

j ai suivi a la lettre mais la meringue n est pas ferme trop molle

natacha83355 2 mars 2025 5/5

superbes 😛j'ai suivi les conseils de Christophe et Cécile pour vitesse et température, et temps prolongé pour le second temps.

anne-sophie10869 23 décembre 2024 5/5

très bonne recette. la cuisson idéale.

FckFml49 13 décembre 2024 5/5

J'ai suivi la recette et c'est parfait.

veronique29012 10 décembre 2024 4/5

une bonne recette, mais dommage impossible de faire un beau pochage (trop liquide pour la douille).

galinettekiki 18 novembre 2024 5/5

Rien à changer, recette à l'identique, excellente.

oliviatmn 13 octobre 2024 4/5

Très bonnes.

christelle73838 2 août 2024 5/5

franchement les meilleures meringues !!! j'ai fait vitesse 5 température 40 au 1er tour et 10/7/40 au 2e , pour moi le résultat est a la perfection

julie45847 4 mai 2024 4/5

très bon pour un premier essai. j’ai suivi les commentaires et mis vitesse 7. les meringues se tiennent bien à la cuisson mais pour la prochaine fois, je mettrai plus de temps

cecile05 21 avril 2024 5/5

Première fois, et super bien réussies. Par contre en effet j ai mélangé 15 min/7/40° la deuxième fois si non trop liquide.

eric62041 7 mars 2024 5/5

Mettre vitesse 7 et température 40

emmanuelle13243 19 janvier 2024 5/5

Mes premières meringues!!! super fière du résultat! Je n'ai rien modifié du programme, j'ai juste bien sorti mes blancs 1h avant de commencer la recette :-) et la fermeté est parfaite!

Renaud 25 novembre 2023 3/5

j’ai respecté la recette et … les meringues sont plates :( prochaine fois j’essaye à 7 et 40degre

eiffel67 5 novembre 2023 5/5

Parfait en respectant les durées et températures ! Il faut veiller à utiliser des blancs d’œuf à température ambiante pour obtenir des blancs en neige bien fermes.

melucy 2 novembre 2023 4/5

très bonne meringue sauf que le temp indiqué ne correspond pas rajouter 15 min au moins a 7 et 40° elles ont très bien tenu bien ferme. a refaire sans hésiter

CoucouAbgi 27 octobre 2023 5/5

j'ai pour la 1ere fois, très contente du résultat !

sarah36592 15 octobre 2023 5/5

superbe

djoordane 21 août 2023 4/5

écoutez les commentaires et mettre en vitesse 7 à 40 degré sans le bouchon et pour ma part j'ai relancer le dernier programme 4 à 5 fois pour que la meringue soit bien épaisse et non liquide 😊

Epsilon 20 août 2023 5/5

parfaites et délicieuses j'ai directement utilisé du sucre glace, un succès.

Nadia_invincible 7 août 2023 5/5

Bonne recette! j ai mis 5 blancs d œufs pour 200 gr de sucre. Il faut bien tassé le sucre dans la cuve et retirer le bouchon tout le long du processus. j’ai mis vitesse 7 à 40 degrés. J’ai laissé les meringues dans le four la porte ouverte à la fin de la cuisson jusqu’à ce que le four soit froid :)

Eliott 30 juillet 2023 5/5

super recette!!!

Steph-DATM 1 juin 2023 4/5

Un poil liquide, les meringues sont restées plates, mais elles sont très bonnes.

carosmaiti 30 mai 2023 3/5

visuel pas terrible. la prochaine fois je couperai mes tronçons de pâte et je mettrais la crème pâtissière dedans ça rendra mieux. là c’est impossible de présenter ça si on reçoit. j’ai rajouté 5 minutes de cuisson. et de l’essence de vanille dans la crème pâtissière. ça embaume la maison. reste à voir l’avis des enfants :)

anne-laure8488 15 avril 2023 5/5

Vraiment très très bon. D'habitude je n'aime pas trop ça et là je me suis régalée. J'avais 5 blancs d'oeufs à utiliser et je n'ai mis que 200g de sucre. j'ai suivi les recommandations vitesse 7 à 40 degrés.

Lilique45260 8 avril 2023 5/5

très facile à faire

lolo640 7 avril 2023 5/5

Parfait. Petit conseil: mettre un film alimentaire avant de fermer le couvercle principal pour éviter les poussières de sucre très volatiles.

virginie7679 4 avril 2023 5/5

juste vitesse 7 au lieu de 3 la texture est parfaite merci pour la recette

Chris071379 27 mars 2023 4/5

c'est bien

débutantencuisine 12 mars 2023 5/5

j’ai suivie la recette à la lettre , elles sont parfaites ! craquantes a l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, un délice .

O-Dreyy7901985751 8 mars 2023 5/5

en lisant les coms j’ai mis vitesse 5 et 40 degrés impeccable je répète impeccable bien compact nikel

pitouflet 19 février 2023 1/5

j'ai fait exactement comme il était dit.... appareil trop liquide.... j'ai du tout jetter...

sophie-h 9 février 2023 5/5

Parfaites !! Mes modifications : 120 Gr de sucre semoule plutôt que 150, et j'ai aussi augmenté la vitesse de rotation lors du deuxième passage au robot pour que la mixture se tienne mieux.

ChanchanCarcas 6 janvier 2023 3/5

je n ai pas lu les commentaires du coup très liquide j aurai du mettre à 7 ! on verra si elles sont bonnes car elles sont ds le four, mais plates

marie-ange36030 4 janvier 2023 5/5

Recette parfaite! C'est une tuerie! Craquantes à l'extérieur, intérieur moëlleux 👍. N'y changez rien, ni les proportions, ni la température ou le temps de cuisson. N'ôtez pas le bouchon. Suivez la recette et C'EST TOUT! 😄

martine6543413 4 janvier 2023 4/5

très facile et bonne réussite

Kro80480 20 décembre 2022 5/5

premier essai avec le Magimix, un peu trop liquide pour une première fois. j’ai rajouté un blanc d’œuf entre deux et vitesse 7 comme conseillé dans les commentaires

majoemix56 6 novembre 2022 5/5

Je suis complètement novice dans tout ce qui est pâtisserie !!! Mais ça m’a tenté de faire cette recette, et j’ai suivi scrupuleusement les instructions SAUF POUR LE SUCRE, j’ai mis 120g au lieu de 150g et c’est encore un peu trop sucré. Mais REUSSITE TOTALE 👍🏻

noura38852 31 juillet 2022 3/5

j'ai monter la vitesse à 7 au moment de monter les blancs en neige avec le sucre durant les cinq dernières minutes au final de jolis meringues

scrushi 30 mai 2022 5/5

recette très facile à suivre .

audrey71957 25 mai 2022 1/5

super liquide, tout est bon à jeter

Viviane-alain 22 avril 2022 5/5

prendre la recette de la tarte au citron meringuée de méli-mélo et meringue garantie avec 4blancs sorti du frigo et 120 gr sucre glace 200 ml crème fraîche 👍🏻

stephanieetpierre 30 janvier 2022 4/5

faciles a faire mais pas un goût de fou

marie999 13 janvier 2022 5/5

super bon ! effectivement peut être un peu moins de sucre la prochaine fois, je n'avais pas lu les commentaires. j'ai fait avec des blancs d'œufs qui sortaient du frigo et c'était très bien.

jean-frédéric 7 janvier 2022 5/5

top!!!!

SITIA974 23 décembre 2021 2/5

J'ai réussi la recette grâce aux commentaires,merci. Recette sans le bouchon du couvercle, sauf pour faire le sucre glace où j'ai posé un film sur le bol avant de mettre le couvercle, attendu 5 mn après la fin car le sucre glace est très volatile. J'ai mis 5 blancs d'œuf + 90g sucre glace + zestes de citron vert, 2ème étape blancs en neige : 4 mn - vitesse 5 - degré 0 = condensé des commentaires

anaïs83136 21 décembre 2021 4/5

Recette faite avec 4 blancs d'œufs et 190gr de sucre. Pensez à ouvrir le bouchon. Meringues parfaites!

fabienne6670 18 décembre 2021 5/5

super recette,suivie à la lettre. j'ai juste remplacé le sucre semoule pat du sucre cristallisé

scalou 8 décembre 2021 5/5

pour des meringues moins liquides et plus facile à former à la douille je suis davantage sur160 gr de sucre glace et pour les parfumer râper les zestes d'un citron vert 👍👍

JENNY TEILLET 5 décembre 2021 1/5

les blancs n ont pas montés

fabienne6670 4 décembre 2021 5/5

très facile et réussie ++. pour éviter un résultat trop liquide, je pense qu'il faut penser à ôter le bouchon pendant la recette

emily0712 14 novembre 2021 3/5

trop liquide pour mettre en forme

Eric92 10 novembre 2021 5/5

Formidables meringues, délicieuses et fondantes en leur coeur. Une excellente recette.

romyaaronlou 8 octobre 2021 1/5

liquide aucun intérêt je continuerais à la faire moi même :(

sabrinaih77 7 octobre 2021 5/5

Super. 2eme fois que j'en fait et elles partent à une allure folle ! À chaque fois j'ai fait pour 6 blancs d'œufs et ça fonctionne bien. C'est vrai que c'est un peu liquide mais ça va

magnolia83 3 octobre 2021 4/5

très bonnes

sigosaunier 26 septembre 2021 3/5

je les ferai moi-même la prochaine fois

chef-abdel 24 août 2021 3/5

beaucoup trop sucré... j'ai mis 300g de sucre pour 6 blancs alors que j'aurais dû en mettre 450g et pourtant c'était trop sucré.

Benpim 5 août 2021 4/5

j'ai fait mes blancs en neige comme la 1ère étape ensuite j'ai incorporé mon sucre glace 100g, 2ème étape blancs en neige vitesse 5, 4 mn, degré 0... 👍

isadeb 17 juin 2021 5/5

j'ai ajouté un blanc d'oeuf et j'ai mis 150g de sucre glace c'est parfait.

estelle47780 23 mai 2021 4/5

Le goût et le craquant y sont, mais la préparation est bien trop liquide, cela m'a fait des meringues toute plates mais quand même délicieuses !

Lostek13 15 mai 2021 1/5

Recette beaucoup trop liquide, bien que suivie à la lettre. Très déçue.

leslie6576 3 mai 2021 5/5

un délice merci pour la recette

fanny1682 2 mai 2021 2/5

bonjour, petit conseil pour tous les gens qui comme moi ont galéré à comprendre pourquoi les blancs ne montaient pas : il faut qu'ils soient a TEMPÉRATURE AMBIANTE (PAS SORTIS DU FRIGO) et bien penser a laisser le bouchon ouvert. après ça fonctionne!

justine5035 1 mai 2021 4/5

Premier essai, meringues parfaites! deuxième essai, raté total, trop liquide... peut-être parce que j'ai utilisé du rapadura à la place du sucre et que le sucre glace n'était pas parfait. A retenter!

Angela-Maria25106267 12 avril 2021 5/5

parfait

damien29582 3 avril 2021 4/5

très bien, la recette a été respectée , les meringues sont réussies Merci

Erika8546000061 3 avril 2021 5/5

Très facile et rapide. Et surtout pas trop liquide. J'aurais pu faire une arche en meringue, tellement c'était costaud J'ai oublié ouvrir le bouchon pendant la première phase mais je le laissait ouvert pour la deuxième, je ne sais pas si c'est ça le secret.

mariec138 21 mars 2021 1/5

Recette appliquée à la lettre : trop liquide. Je pense qu'il faut monter les blancs dans un premier temps puis incorporer le sucre glace petit à petit.

chrisjacky 21 mars 2021 5/5

Il me restait 3 blancs d oeufs et j ai ajouté 100g de sucre. c est suffisant . première fois que je réussi des meringues: croquantes à l extérieur et moelleuses à l intérieur

christelle197 14 mars 2021 1/5

ne fonctionne pas car les blancs ne sont pas battus résultat coulant et mise en place sur plaque impossible trop liquide il faut vraiment battre les blanc avec l'outil batteur qui sert à battre les blanc et rajouter le sucre après .résultat gaspillage des blanc d'œufs😤

Myriam5459925161 12 mars 2021 1/5

trop liquide très déçu 🥴

Laeti81250 10 mars 2021 1/5

trop liquide

Valeriana 7 mars 2021 5/5

un delice, j adore

JochLat 5 mars 2021 3/5

trop liquide, je n'ai pas pû monter mes meringues

claire8506 20 février 2021 4/5

Première fois super bien. Deuxième fois j'ai doublé les quantités et plus liquide. A refaire et voir comment les parfumer.

bubulle57 30 janvier 2021 5/5

en réduisant la température de 2ème étape de cuisson à 90°C, la meringue et croquante à l'extérieur et collante à l'intérieur. Juste parfaite! merci pour cette recette :-)

Alyne14 29 janvier 2021 1/5

trop liquide

Elodie et JF 18 janvier 2021 5/5

très facile

debolpif 10 janvier 2021 4/5

super bon

cindy9848 23 décembre 2020 5/5

recette suivie à la lettre... résultat au top !!!! merci !

Eloy8450121951 18 décembre 2020 1/5

Trop liquide décevant

lucaslaura 18 décembre 2020 2/5

Tenté à plusieurs reprises. Très liquide, impossible d'en faire des meringues.

Laetirivers 2 décembre 2020 1/5

meringue ratée... extra plate!😬

Fab7387566061 29 novembre 2020 3/5

recette suivi à la lettre sauf pour la quantité de sucre ( 50g par blanc d'oeuf :largement sucré ) Meringue trop molles à l'intérieur, faut il augmenter la temperature ou le temps de cuisson pour des meringues plus dures à l'intérieur ?

Fab7387566061 29 novembre 2020 3/5

recette suivi à la lettre sauf pourla quantité de sucres (50g par blanc d'oeuf: largement sucré ) meringues bonnes mais pas assez dures à l'intérieur à mon goût ; faut il les cuires plus longtpems ou avec une température plus haute?

Jojo1952 21 novembre 2020 4/5

n oublie pas enleve le bouchon

Bencom 15 novembre 2020 2/5

J'ai suivi les commentaires en baissant le sucre, mais complètement raté, beaucoup trop liquide. Soit on met tout le sucre mais ça semble beaucoup trop, soit il ne faut pas mettre le sucre dès le départ.

29-gene-29 19 juillet 2020 5/5

Recette validée avec 90 gr sucre

christophe3836 19 juillet 2020 4/5

toujours un peu liquide dommage !

laurep76 11 mai 2020 2/5

merci beaucoup

AnneChloetValentin 10 mai 2020 4/5

cool

Léa3745678751 10 mai 2020 4/5

J'ai testé cette recette avec le jus de ma boîte de pois chiches à la place des blancs d'œufs... Résultat, des meringues VÉGÉ! Au top.

sandrine8436 30 décembre 2019 1/5

La préparation est trop liquide. C'est bon mais aplati.

josiane9997 30 décembre 2019 4/5

pesez les blancs d oeufs et mettre le double du poids desblcs en sucre glace faire cuire a 110 pdt 2 h a 2h 30

Laurana51 29 décembre 2019 5/5

Réalisé comme indiqué, juste parfait

Emma8317686751 25 décembre 2019 4/5

150g de sucre pour deux blanc c'est trop plutot 90g. si vous aimez les meringues (molle dedans qui croustille dehors) a respecter a la lettre si non ajouter plus de cuisson.

Bercow 2 décembre 2019 4/5

90 gr de sucre suffisent

éloïsedeslandre 18 août 2019 0/5

bonne recette facile mais mes meringue ont craquées.

steph2010 11 mai 2019 0/5

respectée a la lettre , parfait!!

Chavanodine 16 février 2019 0/5

Recette super !!! Enfin, des meringues faciles et délicieuses. Merci pour cette recette.

SossoF2433 16 février 2019 0/5

Plutôt satisfaite pour mes 1ères meringues, en suivant les conseils sur les commentaires , j'ai baissé la quantité de sucre ( 90g pour 2 oeufs) et c'est encore un peu sucré ... mais je conserve la recette dans mes favoris. Merci à la personne qui la partager

Emmadesairs 20 janvier 2019 0/5

Magnifiques ! Super facile à faire, je l'ai réalisée avec du sucre vanillé et je n'ai eu que des compliments...

marielaure1983 1 janvier 2019 0/5

Trop sucrée à mon gout mais belle texture et préparation facile. Je retenterai avec moins de sucre

Nadiadacostaesilva 29 décembre 2018 0/5

Hello, super recette au top ce sont mes premières meringues et franchement j'en suis ravis.
Pour 3 blanc d??ufs et 100 g de sucre glace j ai fais 36 petites meringues roses et blanches... Oula oula trop bon ! Merci à Magimix et la personne qui a donné la recette.
De lola dans le 76

Virginie Vaillant 23 décembre 2018 0/5

4 blancs

Sandrine Devos 22 novembre 2018 0/5

Super recette !! C'était mes premières meringues, un délice et fondante à l'intérieur. Tout le monde a adoré !!

Catherine Boucher 22 septembre 2018 0/5

parfaites ! à 90 degré les 50 min
bien mieux qu'avec mon ancien batteur :-)

coquelicot-54 27 août 2018 0/5

10 gr de sucre par blanc d'oeuf. et sucre vanillé. Je teste.

meradli 5 juin 2018 0/5

Mes meringues étaient réussies aussi bien que des boulangerie.
J'ai été agréablement surprise.
Merci Cook Expert.
Pour les gâteaux de laid je vais battre le record de l'excellence !!!!

Maya92 29 mai 2018 0/5

Recette realisée avec le reste de mes 8 blancs! Je conserve les petites meringues dans une boite pour accompagner mes desserts. Reussite!

Kyvie13 4 avril 2018 0/5

Réalisé avec 4 blancs d'oeuf parfait!

Lily71210 3 avril 2018 0/5

Une belle meringue italienne elle est parfaite !!!!
J'ai doublé les doses du coup, j'ai rajouté une minute à chaque temps au robot.

Rize113129 23 février 2018 0/5

Faut-il enlever le bouchon ?

Méla Nie 28 janvier 2018 0/5

Super

Solena 1 janvier 2018 0/5

Très bonne recette :)

Steph30 30 décembre 2017 0/5

150g de sucre pour 6 oeufs. Nettement suffisant. Cuisson au top

Krole-03 29 décembre 2017 0/5

Un peu sceptique en lisant la recette j?ai tenté avec 5 blancs d?oeufs et 270g de sucre . J?ai un peu réduit la température conseillée (110°puis 90°)et j?ai obtenu des meringues PARFAITES encore plus réussies que celles que je faisais au fouet !!!

Amy Cachia André 2 novembre 2017 0/5

Top, mais j ai baissé le pourcentage de sucre( 4 blancs, 200g de sucre)

Annie Baylard 15 octobre 2017 0/5

Pour moi trop sucré et trop dure ,je pense que la cuisson et trop longue mais. Elles ont bon goût

Zemelouse 16 septembre 2017 0/5

Excellent!!

Ashadwofjwieij 14 août 2017 0/5

MIAM