Le Lamington

Préchauffez votre four à 180 °C.

Installez le batteur dans le bol inox.
Versez le sucre, les grains de la gousse de vanille et les œufs puis lancez le programme.

• 4 œufs
• 200 g de sucre
• 1 gousse de vanille

Expert - 05:00 / 7 / __°C

Ajoutez la farine et la levure puis lancez le programme.
Versez le beurre fondu par l'ouverture du couvercle pendant le fonctionnement.

• 200 g de farine
• 17 g de levure chimique
• 120 g de beurre fondu

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Versez la pâte dans un cadre de 20 x 30 cm.
Enfournez 25 minutes à 180 °C.

Ne décadrez pas, laissez refroidir et placez au réfrigérateur une nuit.

Le lendemain, décadrez et découpez en carrés.

Mettez le beurre dans le bol inox et lancez le programme.

• 80 g de beurre

Expert - 03:00 / 2A / 90°C

Versez le lait, le cacao et le sucre glace.
Relancez le programme.

• 250 ml de lait
• 70 g de cacao
• 110 g de sucre glace

Expert - 05:00 / 5 / __°C

Versez le glaçage dans un saladier.
Verser la noix de coco dans une assiette creuse.

• 300 g de noix de coco râpée

À l'aide de deux fourchettes, faites tremper rapidement les cubes de cake dans le chocolat puis déposez-les dans la noix de coco et recouvrez-les de coco.

Disposez sur un plat et placez au réfrigérateur 1 heure.