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HOUMOUS AU SOJA AUX AMANDES GRILLÉES

Extrait de "Ma cuisine saine et gourmande"

Houmous au soja aux amandes grillées

5/53 vote(s) | 1 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Repos : 5 min
Temps total : 15 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

250 g de pois chiche

2 c.s. d'huile d'olive

1 citron

1 c.s. de tahin

1 gousse d'ail

10 feuilles de menthe

1 c.s. de sauce soja

1 c.s. de pignons de pin

1 c.s. d'amandes effilées grillées

Astuce du chef

Le tahin (ou tahini, tahina, téhina, tahiné) est une préparation orientale à base de crème faite à partir de graines de sésame broyées et d´eau. Le tahini est très riche en calcium et en phosphore.

Etapes de recette

  1. Installez le mini bol et son couteau dans le bol transparent.
    Placez-y les ingrédients (le jus pour le citron), salez, poivrez et lancez le programme 1 minute environ.

    250 g de pois chiche

    2 c.s. d'huile d'olive

    1 citron

    1 c.s. de tahin

    1 gousse d'ail

    10 feuilles de menthe

    1 c.s. de sauce soja

  2. Le houmous doit être lisse et homogène.
    Parsemez de pignons de pin grillés et d'amandes effilées grillées.
    Ajoutez un filet d'huile d'olive.

    1 c.s. de pignons de pin

    1 c.s. d'amandes effilées grillées

Houmous au soja aux amandes grillées

1
Installez le mini bol et son couteau dans le bol transparent.
Placez-y les ingrédients (le jus pour le citron), salez, poivrez et lancez le programme 1 minute environ.

250 g de pois chiche

2 c.s. d'huile d'olive

1 citron

1 c.s. de tahin

1 gousse d'ail

10 feuilles de menthe

1 c.s. de sauce soja

2
Le houmous doit être lisse et homogène.
Parsemez de pignons de pin grillés et d'amandes effilées grillées.
Ajoutez un filet d'huile d'olive.

1 c.s. de pignons de pin

1 c.s. d'amandes effilées grillées

© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine saine et gourmande

1 Commentaire(s)

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Charles6448866751 | 16-03-2020 05:16Au top, un demi verre de vin blanc, je l'ai fait cuire a la vapeur 120 degrés 1h10 super moelleux