Hamburgers de pommes de terre
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5 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 50 min Repos : 0 min
4 personnes
1 oignon
800 g de pommes de terre
1 œuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
400 g de bœuf haché
2 tomates
80 g de fromage pour burger
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 200 °C.
Installez le bol transparent, puis le midi bol et le disque râpeur 2 mm.
Pelez l'oignon et les pommes de terre, puis râpez-les en lançant le programme.
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon
Robot
2
Placez les légumes râpés dans un torchon propre et ôtez leur jus en pressant fortement.
- 800 g de pommes de terre
3
Placez les légumes râpés dans un plat creux et ajoutez l'œuf battu.
Salez, poivrez et mélangez.
- 800 g de pommes de terre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 œuf
4
Placez un cercle de pâtisserie en inox préalablement beurré sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, puis remplissez-le avec le mélange.
Faites l'opération huit fois. Tassez bien pour obtenir des galettes compactes, puis enfournez 30 minutes.
- 800 g de pommes de terre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
5
Divisez la viande hachée en quatre portions et aidez-vous d'un cercle de pâtisserie pour leur donner la forme d'un disque.
Faites revenir les steaks hachés quelques minutes de chaque côté dans une poêle huilée à feu vif.
- 400 g de bœuf haché
6
Disposez les ingrédients sur chaque assiette dans cet ordre : un disque de pommes de terre, un disque de steak haché, une tranche de fromage, un disque de pommes de terre et 1/3 de tomates.
- 400 g de bœuf haché
- 2 tomates
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - La cuisine des petits chefs
4 comments
Johann06
Très bon.
berenice1608
recette excellente
Clodu73
super bon j'ai mis 2 œufs pour que ça tienne mieux toute la famille a adoré 😊😊😊
Toute la famille s'est régalée. J'ai juste rajouté un œuf. Parfait pour les personnes intolérantes au gluten.