GALETTE DES ROIS À LA FRANGIPANE

Recette proposée par kat35

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Programmes :
Accessoires :

8-10 personnes

2 rouleaux de pâtes feuilletées

1 fève

190 g de poudre d'amande

3 oeufs

150 g de sucre en poudre

100 g de beurre

1 jaune d'oeuf pour la dorure

Etapes de recette

  1. Mettre le beurre dans la cuve et lancer le programme EXPERT 3minutes/vitesse 2A/50°C
  2. Ajouter le sucre et les oeufs et lancer le programme EXPERT 40secondes/vitesse 9/0°C
  3. Ajouter la poudre d'amande et lancer le programme EXPERT 40secondes/vitesse 9/0°C
  4. Dérouler une pâte feuilletée (garder le papier cuisson), et la piquer à l'aide d'une fourchette
  5. Étaler la préparation jusqu'à 2 cm du bord et ajouter la fève
  6. Recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte après l'avoir piquée également, bien souder les bords.
  7. Badigeonner à l'aide d'un pinceau le dessus avec le jaune d'oeuf (dilué avec un peu d'eau)
  8. A l'aide de la pointe d'un couteau, faire un dessin
  9. Mettre dans un four préchauffer à 200°C pendant 25 - 30 min

Galette des rois à la frangipane

1
Mettre le beurre dans la cuve et lancer le programme EXPERT 3minutes/vitesse 2A/50°C
2
Ajouter le sucre et les oeufs et lancer le programme EXPERT 40secondes/vitesse 9/0°C
3
Ajouter la poudre d'amande et lancer le programme EXPERT 40secondes/vitesse 9/0°C
4
Dérouler une pâte feuilletée (garder le papier cuisson), et la piquer à l'aide d'une fourchette
5
Étaler la préparation jusqu'à 2 cm du bord et ajouter la fève
6
Recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte après l'avoir piquée également, bien souder les bords.
7
Badigeonner à l'aide d'un pinceau le dessus avec le jaune d'oeuf (dilué avec un peu d'eau)
8
A l'aide de la pointe d'un couteau, faire un dessin
9
Mettre dans un four préchauffer à 200°C pendant 25 - 30 min
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7 Commentaire(s)

Nalanis | 01-21-2018 03:30Super bonne merci

Nathlop77 | 01-19-2018 08:43J?approuve ! Excellente !

Nena6982 | 01-12-2017 08:10Super recette ! Recette Pâte feuilletée rapide de mercotte

Mel | 01-11-2017 08:35Super recette ExcellenteBien garni

Chilipeppers | 01-08-2017 09:20Je ne suis pas convaincue. Encore débutante, j'ai opté pour cette recette pour sa simplicité. Elle n'était pas mauvaise mais manquait vraiment de sucre, d'amande et de moelleux.

Emilie | 01-08-2017 12:49Recette très facile à réaliser.J'ai rajouté 2cuillères à café d'essence d'amande amère c'est parfait.Je vous conseil à tous cette recette.

Lelisse | 01-02-2017 05:47Recette très facile à réaliser ! Un très beau rendu ! Pour des raisons personnelles j'aurai rajouté un peu plus de sucre car je trouve que la galette n'est pas assez sucrée mais c'est personnel