Flans exotiques à la noix de coco

Flans exotiques à la noix de coco

Recette proposée par : Magimix
★ ★ ★ ★ ☆ 17 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 40 min
Repos : 0 min
Accessoires :
Matériel

Ramequins

4 personnes

65 g de noix de coco

200 g de lait concentré

250 ml de lait

3 œufs

1 c.s. de cassonade

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Vous pouvez remplacer la vergeoise brune par du sucre roux. Vous pouvez accompagner les flans d'un coulis d'abricot.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Versez le lait dans le bol inox et lancez le programme.
  • 250 ml de lait
Expert 01:00 / 3 / 50°C
2
Ôtez le bouchon du couvercle et relancez le programme. Ajoutez par l'ouverture, dans l'ordre et pendant le fonctionnement du programme : le lait concentré, les œufs 1 par 1, la noix de coco râpée et la cassonade.
  • 65 g de noix de coco
  • 200 g de lait concentré
  • 3 œufs
  • 1 c.s. de cassonade
Expert 04:00 / 3 / __°C
3
Versez la préparation dans un moule multi-portions ou dans des ramequins beurrés et posez dans le panier vapeur XXL.
4
Rincez le bol inox, versez 0,5 L d'eau et installez le panier vapeur XXL. Lancez le programme.
Vapeur XXL 25:00 / / 120°C
5
Une fois cuit, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.
6
Au moment de servir, décorez le dessus avec des fruits de saison.

© Marcel Mattiussi

Lheen775365

parfait

camare

https://tianguyen.com/flan-coco/

vivip31

Top, je les ai fait dans des ramequins en réduisant le temps de cuisson

sandrine44803

Aspect vraiment pas top je ne comprends pas toute la noix de coco est revenue au dessus😂 le goût est pas mal mais rien d'exceptionnel

sageorg

Facile à faire

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