FLAN DE LÉGUMES

Recette proposée par Silvia Icart

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Repos : 2 h
Cuisson : 1 h 10 min
Temps total : 3 h 20 min
Programmes :
Accessoires :

POUR 4 PERSONNES

380 g de légumes

4 oeufs moyens

100 ml de lait ou crème

750 ml d'eau

persil hâché

sel et poivre

mayonnaise

Etapes de recette

  1. Mettez l'eau dans la cuve et installez le panier vapeur avec les légumes dessus. Lancez le programme VAPEUR, 30 minutes/120°C.
  2. Sortez le paniez et séchez les légumes. Jetez l'eau et mettez dans la cuve les oeufs, le lait et assaisonnez. Lancez le programme EXPERT, 15 secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
  3. Dans un récipient adapté, mélangez les légumes et la préparation. En parallèle, huilez légèrement les moules à flan.
  4. Remplissez les moules et couvrez-les avec du papier alu. Déposez les sur le panier vapeur, ajoutez l'eau dans la cuve et installer le panier. Lancez le programme VAPEUR, 40 minutes/120°C.
  5. Laissez refroidir au réfrigérateur. Démoulez et servez avec de la mayonnaise.

Flan de légumes

1
Mettez l'eau dans la cuve et installez le panier vapeur avec les légumes dessus. Lancez le programme VAPEUR, 30 minutes/120°C.
2
Sortez le paniez et séchez les légumes. Jetez l'eau et mettez dans la cuve les oeufs, le lait et assaisonnez. Lancez le programme EXPERT, 15 secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
3
Dans un récipient adapté, mélangez les légumes et la préparation. En parallèle, huilez légèrement les moules à flan.
4
Remplissez les moules et couvrez-les avec du papier alu. Déposez les sur le panier vapeur, ajoutez l'eau dans la cuve et installer le panier. Lancez le programme VAPEUR, 40 minutes/120°C.
5
Laissez refroidir au réfrigérateur. Démoulez et servez avec de la mayonnaise.
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

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