FLAN DE LÉGUMES
Recette proposée par Silvia Icart
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Produit(s) Magimix :
Difficulté :
Budget :
Préparation :
10 min
Repos :
2 h
Cuisson :
1 h 10 min
Temps total :
3 h 20 min
Programmes : 
Accessoires : 
POUR 4 PERSONNES
380 g de légumes
4 oeufs moyens
100 ml de lait ou crème
750 ml d'eau
persil hâché
sel et poivre
mayonnaise
Etapes de recette
- Mettez l'eau dans la cuve et installez le panier vapeur avec les légumes dessus. Lancez le programme VAPEUR, 30 minutes/120°C.
- Sortez le paniez et séchez les légumes. Jetez l'eau et mettez dans la cuve les oeufs, le lait et assaisonnez. Lancez le programme EXPERT, 15 secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
- Dans un récipient adapté, mélangez les légumes et la préparation. En parallèle, huilez légèrement les moules à flan.
- Remplissez les moules et couvrez-les avec du papier alu. Déposez les sur le panier vapeur, ajoutez l'eau dans la cuve et installer le panier. Lancez le programme VAPEUR, 40 minutes/120°C.
- Laissez refroidir au réfrigérateur. Démoulez et servez avec de la mayonnaise.
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