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Encornets sauce tomatePoissons

5 - 80 avis

Encornets sauce tomate

Étapes de recette
01

Mettez l'ail et le gigembre dans le bol inox puis lancez le programme.

  • 2 gousses d'ail
  • 1 cm de gingembre
Expert - 00:30 / 13 / __°C
02

Ajoutez de l'huile d'olive et relancez le programme.

Expert - 02:00 / 3 / 140°C
03

Ajoutez les ingrédients.
Salez, poivrez puis relancez le programme.

  • 500 g de tomates concassées
  • 1 c.c. de curcuma
  • 2 c.c. de fumet de poisson
  • 1 c.c. de piment d'Espelette
Expert - 15:00 / 3 / 110°C
04

Ajoutez les anneaux d'encornets puis relancez le programme (ajustez la cuisson en fonction, si les encornets sont frais ou surgelés).

  • 500 g d'anneaux d'encornets frais ou surgelés
Expert - 15:00 / 1A / 95°C
Commentaires40 commentaires
laure3 15 juillet 2026 4/5

un petit peu plus de cuisson mais delicieux

Yohann2812 12 juillet 2026 4/5

Très bonne recette, la sauce tomate mériterait d'être mieux assaisonné, la cuisson est parfaite pour des encornets frais. On recommande vivement !

sergio34 3 avril 2026 5/5

très bonne recette

mariefrance64072 24 février 2026 5/5

très bonne recette

laurence71509 23 novembre 2025 5/5

J'ai ajouté un peu de vin blanc. Excellent !

wonder87ooo 29 octobre 2025 0/5

c'est bon

hercule 24 août 2025 5/5

bonne recette.merci

bridu05 3 février 2025 5/5

encornets super tendres

mariecorniere 6 janvier 2025 5/5

Agréablement surprise par ce plat facile à faire. J’ai apporté quelques modifications : quelques petits pois et poivrons rouges, 2 feuilles de combava, coriandre, fumet maison. Résultat un peu trop liquide certainement à cause des tomates pelées et du fumet. Ce serait peut-être plus consistant avec des tomates concassées ou coulis plus épais. Cela avait un air de paëlla. Succès auprès des convives 😊

nelstom29 29 décembre 2024 5/5

excellent avec du temps de cuisson en plus 👍

papoumamou 8 novembre 2024 5/5

Recette parfaite. Peut-être mettre moins de jus dès tomates pelées

jluc46691 13 octobre 2024 5/5

super

Mokub47 3 octobre 2024 4/5

très bonne recette facile à faire

lenou78 22 septembre 2024 4/5

excellent

cristallinne 8 octobre 2023 5/5

excellent rapide

cachbouj 15 juillet 2023 4/5

Bon plat avec cuisson plus longue pour encornet frais et gros. J'ai rajouter des carottes céleri et la moitié d'un fenouil. On mangera avec du riz ou des pâtes.

marie49125 15 juillet 2023 5/5

Très rapide et bon 😋 je suggère une cuisson des oignons à une température de 120° au delà ça crame un peu et ça donne un mauvais goût à la sauce. J'ai essayé avec des lamelles d'encornets (coupées en morceaux) et c'était pas mal du tout.

eric15512 6 juillet 2023 5/5

très très bonne recette par contre un peu juste pour 4 .

lenou78 5 février 2023 4/5

j ai rajouté un oignon et un peu de vin blanc : c’est délicieux

Rozinha 6 janvier 2023 5/5

très bonne recette mettre juste un peut plus d’épices

christine-louise-54 20 novembre 2022 5/5

très bonne recette malgré tout j’ai préféré faire revenir d’abord les calmars avant de passer à la 2’ phase de la recette

del2907 18 février 2022 4/5

la quantité d'huile n'est pas notée sinon rapide facile

Francisca06 2 février 2022 5/5

j'ai pris l'idée et la base et réalisé à la thai, pardon à la personne qui a eu la gentillesse de le partager, mais j'avais envie d'une note d'exotisme, j'ai fais tout pareil, j'ai juste ajouté de l'oignon, puis à la suite, du lait de coco, pâte de curry rouge, et huile de sésame, et dans l'assiette j'ai ajouté de la coriandre fraîche avec du riz☺️ La prochaine fois je ferais la recette d'origine

duret13957 22 décembre 2021 5/5

facile rapide et très bon ! parfait pour toute la famille

Natouli 31 octobre 2021 3/5

Très facile à faire. On verra si c'est bon mais en tout cas la préparation hume très bon.

Natouli 31 octobre 2021 3/5

Très facile à faire. On verra si c'est bon mais en tout cas la préparation hume très bon.

geraldine4785 25 octobre 2021 5/5

Oh top

aulole66 24 septembre 2021 4/5

Préparé avec du gigembre en poudre, je mettrais moins de piment prochaine fois. Sinon recette excellente, rapide et light

Mary61 9 septembre 2021 3/5

bonne recette

Auxaclo 22 mai 2021 3/5

Manque l'huile d'olives qui n'est pas noté avec les ingrédients 🤔 du coup au pif 😊

manouk 24 avril 2021 4/5

Recette sympa et facile à réaliser.Je n'ai mis que la moitié d'une cuillère à café de piment d'Espelette, c'est suffisant.

Charlotte2291704061 8 mars 2021 5/5

top

sansan72 14 février 2021 5/5

Simple et efficace, je recommande cette recette. J'y ai ajouté 2 poivrons. J'avais du gingembre en poudre également au lieu du frais.Un vrai régal! En plus, cette recette est "light" (peu de points WW).

marienoelle1916 2 novembre 2020 5/5

Recette excellente j'ai juste ajouter des poivrons

lolotte715066268851 23 août 2019 0/5

une super recette
et facile à réaliser en plus

kiki46 30 décembre 2018 0/5

Pour ma part, j'ai mis du gingembre en poudre, une petite boite de concassées de tomates au basilic et un verre de vin blanc. Recette topissime. Merci pour cette recette hyper facile et excellente.

FFFKKK 25 août 2018 0/5

Un peu relevé: la prochaine fois je diminuerai la quantité de piment d?espelette! Sinon c'est très bon et facile à préparer.

Cecilex 1 novembre 2017 0/5

Un vrai régal merci.

Agnès Sabra 16 septembre 2017 0/5

Excellent cela fait plusieurs fois que je fais cette recette

Yellow17 14 juillet 2017 0/5

Je n'ai pas mis le fumet de poisson, à la place j'ai mis de l'encre de sèche et délicieux

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