PoissonsEncornets sauce tomate
Étapes de recette
Mettez l'ail et le gigembre dans le bol inox puis lancez le programme.
- 2 gousses d'ail
- 1 cm de gingembre
Expert - 00:30 / 13 / __°C
Ajoutez de l'huile d'olive et relancez le programme.
Expert - 02:00 / 3 / 140°C
Ajoutez les ingrédients.
Salez, poivrez puis relancez le programme.
- 500 g de tomates concassées
- 1 c.c. de curcuma
- 2 c.c. de fumet de poisson
- 1 c.c. de piment d'Espelette
Expert - 15:00 / 3 / 110°C
Ajoutez les anneaux d'encornets puis relancez le programme (ajustez la cuisson en fonction, si les encornets sont frais ou surgelés).
- 500 g d'anneaux d'encornets frais ou surgelés
Expert - 15:00 / 1A / 95°C












