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Empanadas au thonEntrées

4,5 - 95 avis

Empanadas au thon

Étapes de recette

Farce à empanadas

01

Coupez les légumes en tronçons et l'échalote en quatre.
Mettez-les dans le bol inox et lancez le programme.

  • 1 échalote
  • ½ courgette
  • ½ carotte
Expert - 00:30 / 13 / __°C
02

Pressez le citron et prélevez son zeste.
Lavez et ciselez le persil.

  • 3 brins de persil
  • 1 citron jaune
03

Versez le citron et le persil dans le bol inox avec les autres ingrédients.
Salez et poivrez puis lancez le programme.

  • 3 brins de persil
  • 30 g de câpres égouttées
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • ½ c.c. de piment d'Espelette
  • 200 g de thon au naturel
Mijotage - 30:00 / 1A / 95°C

Montage

01

Abaissez finement la pâte sur un plan de travail fariné et, à l'aide d'un emporte-pièce de 10 à 12 cm de diamètre, découpez des cercles de pâte.

  • 1 pâte brisée
02

Préchauffez votre four à 190 °C (th. 6/7).

03

Récupérez la farce et laissez-la refroidir un peu avant d'en déposer une c.s. sur chaque cercle.

04

Humidifiez légèrement le bord de la pâte avec un peu d'eau, repliez-la en demi-lune et soudez-en les bords en pinçant la pâte.

05

Battez un jaune d'œuf et badigeonnez-en les empañadas.

  • 1 jaune d'œuf
06

Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les chaussons pour 12 à 15 minutes.

07

Laissez refroidir 10 minutes avant de déguster.

Commentaires42 commentaires
marieberni 12 février 2025 5/5

Je n’ai pas mis de courgettes, juste 2 carottes : très bon !

charleneg 7 décembre 2024 5/5

Très bon.

pseudoutilisateur 1 octobre 2024 5/5

Un succès ! Je recommande pour une prise en main de l'appareil. Il faut au minimum 2 pâtes pour 18 parts et il peut être utile de rabattre une fois en cours de cuisson, quitte à ajouter quelques minutes pour la chaleur perdue

julie62299 19 janvier 2024 5/5

Excellent! J'ai pu faire 14 pièces avec une pâte brisée maison à 200g de farine/100g de beurre. Il restait de la farce, donc avec une pâte à 250g de farine ça devrait être bon. Je n'ai mis que le jus de la moitié d'un citron, c'est suffisant. Ce n'est pas sec du tout, (il y a le jus de citron et le liquide des légumes), pas lourd non plus si on étale bien la pâte finement.

quine59 5 janvier 2024 5/5

Avec une petite sauce crème ail persil très bon 👍

natheteloise 28 juin 2023 5/5

juste excellent .Et absolument pas sec.A refaire .

julycuisine 18 février 2023 5/5

Parfait! Fait en version mini 😊😊

Aston13 21 janvier 2023 3/5

3 étoiles, bon mais je ne la pas met en favori. 1/2 citron, 15g de câpres, et rajout de crème fraîche selon les conseils des commentaires. 1 pâte fait maison qui a suffit pour la farce.

sonia92335 21 février 2022 4/5

bonne recette

solene55163 5 février 2022 3/5

très bon mais je n'ai pu en faire que 6 avec la pâte ....

tinou1981 25 novembre 2021 5/5

extra avec un demi citron et sans câpres

AlineaR 5 août 2021 5/5

avec une petite sauce crème fraîche citron, c'est super !

louloute69310 11 juillet 2021 5/5

super recette les enfants adorent…

liliexpert 15 juin 2021 5/5

excellent. réalisé avec 1/2 citron suite aux commentaires et la moitié de câpres. nb : pensez à commencer par faire la pâte, car après le robot est pris...

mariec138 3 mai 2021 4/5

Il faudra que l'on m'explique comment faire 16 empanadas de min 10 cm de diamètre avec une seule pâte brisée... Il me reste de la farce et plus de pâte, du mal à les faire étanches... La prochaine fois je ferais ma pâte maison. Sinon la farce est bonne et pour l'instant ils sont encore dans le four 🙈

gingerju 2 mai 2021 3/5

assez decu la farce manquait de gout pate au top avec la recette de l appli

carla2063 14 mars 2021 4/5

Recette réalisée avec 1/2 citron. J'ai du rajouter à la farce un peu de crème fraiche car je la trouvais assez sèche! J'ai bien fait! Je recommencerai, tout le monde a adoré.

leako62 11 février 2021 5/5

par contre je me demande si je n' aurais pas du assaisonner la pate

Tyki2661362161 10 février 2021 5/5

réaliser sans câpres et moins de citrons, vraiment excellent pour un repas avec une salade c'est parfait.

Jollycat 9 février 2021 5/5

un vrai délice

KattyL 8 février 2021 1/5

très sec et pâte élastique :(

Ophélie_Salvo 14 janvier 2021 4/5

délicieux avec une petite salade verte! j'ai fait la pâte brisée du livre, j'ai mis 1/2 citron seulement et c'était suffisant. pas de câpres. j'ai remplacé le piment rouge par du vert pour ne pas que ce soit piquant. à refaire !!!

ben1981 7 juin 2020 4/5

très bon, la prochaine fois sans câpres et moins de citrons.

sofia5012 26 avril 2020 5/5

Excellents ! J'ai mis la moitié d'un citron et je n'ai pas mis de câpres. J'ai accompagné avec une sauce épaisse oignons, concentré de tomate, un peu d'eau, sel, sucre, poivre. Un délice !

sofia5012 26 avril 2020 5/5

Excellents

Imane Imanou 14 mai 2019 0/5

vraiment delicieux

Ju8183677851 27 janvier 2019 0/5

Bonne recette !

Sonya6632623851 26 décembre 2018 0/5

Très bonne recette. Réalisée sans câpres. Un tantinet trop de citron à mon goût mais accompagnés d'une salade verte, on s'est régalé !!! A refaire c'est sûr.

BarbaraPaul 14 novembre 2018 0/5

Très bonne recette! Faîtes à ma façon, j'ai rajouté du Massalé (une épice ), des petits pois et de la tomate. C'était très bon!

dellal 30 juillet 2018 0/5

tres facile a realise, juste un peu sec

StéphaniePep 2 mars 2018 0/5

C'était bon (surtout la pâte maison) mais pour ma part, je mettrais - beaucoup - moins de citron la prochaine fois

Nathalie B 9 octobre 2017 0/5

Tout fait au cook expert y compris la pâte brisée. Délicieux, beaucoup de goût et pas sec du tout. Un peu fort toutefois, je mettrai moins de câpres la prochaine fois pour les enfants...

Figure de poulpee 27 août 2017 0/5

Un vrai régal !!!

Colette Le Bolloch 20 juillet 2017 0/5

COCO44: Délicieux avec une salade, et avec une pâte maison le top ! 13 pièces seulement avec la pâte qui aurait peut être méritée plus de 30 mn au réfrigérateur. Je n'ai pas mis de câpres.

#Magimix 7 septembre 2016 0/5

Le programme Mijotage est un programme automatique. Sans indication supplémentaire il faut laisser les paramètres pré-programmés.

Delphine 4 septembre 2016 0/5

Une question le mijotage combien de temps la vitesse et la température ?

28 juillet 2016 0/5

Excellent! Surtout la pâte maison

Poussine 13 juillet 2016 0/5

La farce est un succès (je n'ai pas fait la pâte brisée au cook expert).

Solène 17 mai 2016 0/5

Très bonne recette, super en apéritif! Il faut attendre que la préparation soit froide pour faire les roulés c'est plus facile

Laeti12 27 février 2016 0/5

Bon. Je n'ai pas fait la pâte, ça doit changer la donne!

Lisa 6 février 2016 0/5

Excellent et encore meilleur le lendemain. La pâte brisée est une merveille.

Virginie 26 août 2015 0/5

A faire pour l'apéritif, très apprécié

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