DOUCEUR DE PETITS RIENS

Extrait de Soupes Simplissimes

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Programmes :
Accessoires :

4 PERSONNES

1 poireau, émincé (100 g)

1 patate douce moyenne,

coupée en petits morceaux

(env. 270 g)

1 grosse carotte, coupée en

petits morceaux (170 g)

3 gousses de cardamome, les

cosses retirées et les graines

finement hachées, ou

½ c.c. de cardamome en poudre

10 g de gingembre, pelé et

finement râpé

750 ml d’eau

125 ml de lait de coco

fleur de sel et poivre

Etapes de recette

  1. Mettez l’ensemble des ingrédients dans la cuve en métal (à l’exception du lait de coco, du sel et du poivre) et lancez le programme SOUPE VELOUTÉE.
  2. Quelques minutes avant la fin du programme, appuyez sur Stop, ajoutez le lait de coco et appuyez sur Auto pour relancer.
  3. Assaisonnez à votre goût avant de servir.

Douceur de petits riens

1
Mettez l’ensemble des ingrédients dans la cuve en métal (à l’exception du lait de coco, du sel et du poivre) et lancez le programme SOUPE VELOUTÉE.
2
Quelques minutes avant la fin du programme, appuyez sur Stop, ajoutez le lait de coco et appuyez sur Auto pour relancer.
3
Assaisonnez à votre goût avant de servir.
© photos Victoria Wall Harris
© 2016 Hachette Livre (Marabout)

Astuce du chef

Saupoudrez un peu de dukkah aux noisettes sur la soupe au moment de servir.

5 Commentaire(s)

Chris1987 | 02-17-2018 05:54Extra! Bien relevée mais pas trop. On sent bien la cardamome et le gingembre. Je la referais c'est certain.

Legal-A-73 | 10-25-2017 05:24Fait sans gingembre. Très bon, dosage équilibré!

Sylvia | 10-06-2017 06:26Merveilleusement bonne, un délice de douceurs

Nanie | 01-08-2017 02:29Une de mes soupes préférées : à la fois riche en goût mais si subtil... recette et texture parfaites

Nanie | 12-27-2016 08:26Un régal, soupe tellement raffinée et bonne qu'elle mérite d'être servie lors d'un repas entre amis