DOUCEUR DE PETITS RIENS
Extrait de Soupes Simplissimes
Produit(s) Magimix :
Pour : 4 personnes
270 g de patate douce (1 pièce)
5 c.c. de gingembre
3 gousses de cardamome
0,5 c.c. de cardamome en poudre
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre
125 ml de lait de coco
750 ml d'eau
170 g de carotte (1 pièce)
100 g de poireau (1 pièce)
Astuce du chef
Saupoudrez un peu de dukkah aux noisettes sur la soupe au moment de servir.Etapes de recette
- Coupez la patate douce en dés. Retirez les cosses des gousses de cardamome et hachez finement les graines.
Pelez le gingembre et râpez-le finement.
Mettez l’ensemble des ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.270 g de patate douce (1 pièce)
5 c.c. de gingembre
3 gousses de cardamome
0,5 c.c. de cardamome en poudre
750 ml d'eau
170 g de carotte (1 pièce)
100 g de poireau (1 pièce)
- Quelques minutes avant la fin du programme, appuyez sur Stop, ajoutez le lait de coco puis appuyez sur Auto pour relancer.
125 ml de lait de coco
- Assaisonnez à votre goût avant de servir.
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre
Douceur de petits riens
© photos Victoria Wall Harris © 2016 Hachette Livre (Marabout)
christine1726 | 19-03-2020 03:10★★★★★premier essai mitigé, la pâte n'avait pas gonflée, ma brioche était toute menue. deuxième essai plus concluant mais j'ai rajouté une étape, plus de 2h au frigidaire pour que la pâte levé plus. le résultat est beaucoup mieux
sophie6501 | 04-01-2020 10:22★★★★☆Texture très agréable mais le goût du gingembre est trop marqué.
Christelle Cantelli | 17-02-2018 05:54Extra! Bien relevée mais pas trop. On sent bien la cardamome et le gingembre. Je la referais c'est certain.
Legal-A-73 | 25-10-2017 05:24Fait sans gingembre. Très bon, dosage équilibré!
Sylvia | 06-10-2017 06:26Merveilleusement bonne, un délice de douceurs
Nanie | 08-01-2017 02:29Une de mes soupes préférées : à la fois riche en goût mais si subtil... recette et texture parfaites
Nanie | 27-12-2016 08:26Un régal, soupe tellement raffinée et bonne qu'elle mérite d'être servie lors d'un repas entre amis
7 Commentaire(s)
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