DessertsCrèmes dessert au chocolat
Étapes de recette
Mettez le chocolat dans le bol inox.
Lancez le programme jusqu'à ce qu'il soit réduit en poudre.
- 100 g de chocolat pâtissier
Expert - 00:30 / 18 / __°C
Ajoutez les ingrédients au bol inox.
Lancez le programme.
- 1 L de lait à température ambiante
- 150 g de sucre
- 50 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 4 œufs
- 30 g de cacao amer
Expert - 14:00 / 4 / 90°C
Ajoutez la crème puis relancez le programme.
- 60 g de crème fraîche liquide
Expert - 00:30 / 12 / __°C
Placez au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.












