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Crèmes caramelDesserts

4,5 - 11 avis

Crèmes caramel

Étapes de recette
01

Préchauffez votre four à 160 °C.
Placez le sucre et les jaunes d'œufs dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 50 g de sucre
  • 3 jaunes d'œufs
Expert - 00:15 / 5 / __°C
02

Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le caramel, et lancez le programme.

  • ½ L de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
Expert - 05:00 / 2A / 70°C
03

Placez le caramel liquide dans les pots ou les ramequins puis versez délicatement la préparation dessus.
Enfournez 30 minutes au bain-marie.

  • 4 c.s. de caramel liquide
04

Laissez refroidir à température ambiante puis placez les crèmes au réfrigérateur 1 heure avant de servir.

Commentaires7 commentaires
patapouf 5 décembre 2021 5/5

très bon très liquide

sophie7654 7 avril 2021 5/5

Parfait

sophie7654 7 avril 2021 5/5

Parfait. J'ai diminué la quantité de sucre pour plus d'équilibre avec le caramel. Et en fonction de la taille des oeufs, j'en ajoute un pour avoir une bonne texture.

lapetitetoulousaine 12 mars 2021 1/5

Trop liquide pour moi malgré 45 minutes au bain marie. Et un peu trop sucré entre le caramel et le sucre, a resuire de moitié. Recette pour 4/5 petits pots.

claire5458 3 décembre 2020 5/5

Absolument parfait !! Ce dessert est devenu un must à la maison, mon mari m'en réclame toutes les semaines. Consistance ultra légère, fondante. J'ajoute de la vanille en poudre en première phase, réduis le sucre à 45g et ne mets pas de caramel au fond. Version puriste, ce sont des petites crèmes vanille 😋

Chamille 12 octobre 2020 3/5

bonne avec moins de sucre que dans la recette (25g) mais tres liquide comme dit precedemment.

Valy45 20 juin 2019 0/5

tres bon au goût mais trop liquide

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