CRÈMES AU CHOCOLAT

Recette proposée par Emilie63

recipe.picture_alt

5/56 vote(s) | 4 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Repos : 3 h
Cuisson : 15 min
Temps total : 3 h 20 min
Matériel : Petits pots
Programmes :
Accessoires :

6 PERSONNES

35 cl de lait

25 cl de crème liquide

3 jaunes d'oeufs

40 g de sucre

200 g de chocolat noir

Etapes de recette

  1. Mettez le lait et la crème dans la cuve et faites chauffer programme EXPERT, 5 minutes/Vitesse 3/97°C.
  2. Au bout des 5 minutes, ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et le sucre puis relancez programme EXPERT, 5 minutes/Vitesse 3/97°C.
  3. Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et relancez une dernière fois programme EXPERT, 5 minutes/Vitesse 3/97°C.
  4. A la fin de la cuisson, mettez la crème obtenue dans des petits pots ou des petits ramequins et placez au réfrigérateur pendant au moins 3h.
  5. Dégustez et régalez-vous !

Crèmes au chocolat

1
Mettez le lait et la crème dans la cuve et faites chauffer programme EXPERT, 5 minutes/Vitesse 3/97°C.
2
Au bout des 5 minutes, ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et le sucre puis relancez programme EXPERT, 5 minutes/Vitesse 3/97°C.
3
Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et relancez une dernière fois programme EXPERT, 5 minutes/Vitesse 3/97°C.
4
A la fin de la cuisson, mettez la crème obtenue dans des petits pots ou des petits ramequins et placez au réfrigérateur pendant au moins 3h.
5
Dégustez et régalez-vous !
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

Astuce du chef

Pour savoir si votre crème est correctement cuite, à la fin de la cuisson, elle doit napper le dos d'une cuillère. Vous pouvez utiliser du chocolat à 70 % si vous voulez des crèmes plus intenses.

4 Commentaire(s)

nathalie de serai | 05-29-2018 01:12est-ce que la creme epaissit? doit on mettre de la maizena? merci

Emyss_89 | 05-17-2018 03:18Super recette, facile a faire et délicieuse !

Marie81 | 03-28-2018 12:34Rien à changer!!!

Narod64 | 03-11-2018 01:48Très bonne recette. Rien à redire!