CRÈME FOUETTÉE

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Temps total : 5 min
Programmes :
Accessoires :

6-8 personnes

500 ml de crème liquide entière

(30 % mat grasse min.) bien froide

60 g de sucre glace

Etapes de recette

  1. Placez la crème et le batteur au réfrigérateur au moins 30 minutes.
  2. Refroidissez la cuve : placez quelques glaçons dans la cuve, lancez le programme GLACE PILÉE, videz-la puis essuyez-la soigneusement.
  3. Placez le batteur dans la cuve, versez la crème et le sucre glace dans la cuve, retirez le bouchon du couvercle et lancez le programme EXPERT, 2 minutes 30/vitesse 7 (sans chauffer). En fonction de la crème utilisée et de sa température, il peut être nécessaire de relancer le programme pour quelques minutes, en surveillant attentivement afin que la crème ne tourne pas au beurre. La crème est bien prise lorsqu'on voit les traces des peignes du batteur.

Crème fouettée

1
Placez la crème et le batteur au réfrigérateur au moins 30 minutes.
2
Refroidissez la cuve : placez quelques glaçons dans la cuve, lancez le programme GLACE PILÉE, videz-la puis essuyez-la soigneusement.
3
Placez le batteur dans la cuve, versez la crème et le sucre glace dans la cuve, retirez le bouchon du couvercle et lancez le programme EXPERT, 2 minutes 30/vitesse 7 (sans chauffer). En fonction de la crème utilisée et de sa température, il peut être nécessaire de relancer le programme pour quelques minutes, en surveillant attentivement afin que la crème ne tourne pas au beurre. La crème est bien prise lorsqu'on voit les traces des peignes du batteur.
© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)

5 Commentaire(s)

Sylvaine CV | 12-09-2018 04:20Juste parfait

Vanoune | 10-28-2018 08:02Pas assez sucrée à mon goût...

Evelyne 33 | 07-08-2018 09:12Super recette au lieu de refroidir le bol avec des glaçons j ai placé le bol dans le frigo 30 minutes et la crème 15 minutes au congélateur. Après j'ai suivi la recette, au bout de 4mn 30 un super chantilly

Dodie31 | 12-23-2017 08:08Simple et rapide. Cependant j?ai dû relancer le programme durant 3min pour que la crème soit bien prise

Gigi85 | 10-07-2016 08:46Moi je ne ai pas le sucre tout de suite j'ai attendu Quel prenne j ai mis à vitesse 4 j'ai surveiller!!!,