CRÈME DE COURGETTES AU CUMIN

Recette proposée par Marcel Mattiussi

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5/527 vote(s) | 9 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min
Temps total : 1 h
Programmes :
Accessoires :

6/8 personnes

800 g de courgettes

100 g d'oignon

3 gousses d'ail

75 g de lardons

75 g de riz

2 c.s. d'huile d'olive

75 g de mascarpone

1 c.c. de cumin en poudre

1 capsule de bouillon de volaille

gros sel

Etapes de recette

  1. Éplucher l'oignon et l'ail, les émincer, les mettre dans la cuve, ajouter l'huile et lancer le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 2A/100 °C.
  2. Laver les courgettes, les couper en rondelles, les déposer dans la cuve avec la capsule de bouillon, le cumin, le sel, les lardons et 1 litre d'eau.
  3. Lancer le programme Cuisson SOUPE MOULINÉE, 45 minutes.
  4. Dès le début de l'ébullition, verser le riz par la goulotte.
  5. À 5 minutes de la fin du programme, ajouter le mascarpone, toujours par la goulotte, et terminer le programme.
  6. Servir avec un filet d'huile d'olive et éventuellement des petits croûtons.

Crème de courgettes au cumin

1
Éplucher l'oignon et l'ail, les émincer, les mettre dans la cuve, ajouter l'huile et lancer le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 2A/100 °C.
2
Laver les courgettes, les couper en rondelles, les déposer dans la cuve avec la capsule de bouillon, le cumin, le sel, les lardons et 1 litre d'eau.
3
Lancer le programme Cuisson SOUPE MOULINÉE, 45 minutes.
4
Dès le début de l'ébullition, verser le riz par la goulotte.
5
À 5 minutes de la fin du programme, ajouter le mascarpone, toujours par la goulotte, et terminer le programme.
6
Servir avec un filet d'huile d'olive et éventuellement des petits croûtons.
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

9 Commentaire(s)

Anazouina | 11-20-2018 09:33Délicieux

Chris | 08-20-2018 09:32Juste Parfait

Stéphanie Mouet | 12-07-2017 08:50EXCELLENTE

NADINE 06 | 11-29-2017 08:32Vraiment Très bon ! J'ai remplacé les lardons par du jambon cru .

Doroth | 10-09-2017 11:01J?ai adoré !

Thomas-Brigitte Josset-Bérard | 08-16-2017 08:58Faites avec des patates douces ... un régal !

Chrisair | 01-02-2017 10:07Une super découverte qui a ravi toute la famille des grands aux petits!!!

Dodo | 11-24-2016 09:29Soupe complète et goûteuse pour le soir! Respectée à la lettre. Il manquait juste 2 tours de moulin de très bon poivre!

Agnès | 11-04-2016 08:57Facile et excellente ! Une valeur sûre