CRÈME DE CHOU-FLEUR

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 50 min

4 personnes

1 chou-fleur moyen

40 cl de crème liquide allégée

1 c.c. de noix de muscade râpée

Sel, poivre

Etapes de recette

  1. Lavez le chou-fleur, séparez-le en bouquets. Versez un litre d’eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur. Déposez les bouquets dans un panier vapeur, mettez le couvercle, faites cuire entre 30 et 35 min à 100°C. Laissez égoutter.
  2. Mixez le chou-fleur cuit avec la crème et la muscade, salez, poivrez. Réchauffez 5 min à feu doux.
  3. Rectifiez l’assaisonnement, servez chaud.

Crème de chou-fleur

1
Lavez le chou-fleur, séparez-le en bouquets. Versez un litre d’eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur. Déposez les bouquets dans un panier vapeur, mettez le couvercle, faites cuire entre 30 et 35 min à 100°C. Laissez égoutter.
2
Mixez le chou-fleur cuit avec la crème et la muscade, salez, poivrez. Réchauffez 5 min à feu doux.
3
Rectifiez l’assaisonnement, servez chaud.

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