Crème anglaise au café

Placez tous les ingrédients dans le bol inox.
Lancez le programme.

• 6 jaunes d'œufs
• 80 g de cassonade
• 2 c.s. d'émulsion ou d'extrait de café
• ½ sachet de sucre vanillé
• 500 ml de lait
• 1 c.s. de fécule de maïs (Maïzena®)

Expert - 12:00 / 4 / 80°C

Laissez refroidir au réfrigérateur recouvert d'un film plastique en contact avec la crème.