COURGE & LARD FUMÉ
Extrait de Soupes Simplissimes
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Produit(s) Magimix :
Difficulté :
Budget :
Préparation :
20 min
Cuisson :
25 min
Temps total :
45 min
Programmes : 
Accessoires : 
4 PERSONNES
1 oignon, coupé en 4
100 g de lard fumé, coupé en
tranches (sans la couenne et
les cartilages)
1 grosse carotte, coupée en
petits morceaux (130 g)
750 ml d’eau
600 g de courge butternut
épluchée, épépinée et
coupée en petits morceaux
fleur de sel et poivre
Etapes de recette
- Placez l’oignon dans la cuve et lancez le programme EXPERT, 30 secondes/vitesse 13 (sans chauffer)Rabattez.
- Ajoutez le lard et relancez le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 3/110 °C
- Ajoutez la carotte, l’eau et les morceaux de courge. Lancez le programme SOUPE VELOUTÉE, 20 minutes/100 °C
- Assaisonnez à votre goût avant de servir.
Courge & lard fumé
© 2016 Hachette Livre (Marabout)
Astuce du chef
Remplacez le lard fumé par des lardons.babiolina | 12-30-2018 07:14Très bon velouté... juste rajouté un peu d'épices suivant les envies... muscade, gingembre... A renouveler
Sabrina28 | 12-01-2017 06:38Parfait, j? Ai remplacé le lard par des allumettes de bacon.
Thomas35 | 01-06-2017 08:28Nous avons beaucoup aimé, on a remplacé le lard par du bacon. Notre fils de 19 mois s'est régalé également
3 Commentaire(s)