COURGE & LARD FUMÉ

Extrait de Soupes Simplissimes

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Produit(s) Magimix :

Difficulté :

Budget :

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Temps total : 45 min

Programmes :

Accessoires :

4 PERSONNES

1 oignon, coupé en 4

100 g de lard fumé, coupé en

tranches (sans la couenne et

les cartilages)

1 grosse carotte, coupée en

petits morceaux (130 g)

750 ml d’eau

600 g de courge butternut

épluchée, épépinée et

coupée en petits morceaux

fleur de sel et poivre

Etapes de recette

Placez l’oignon dans la cuve et lancez le programme EXPERT, 30 secondes/vitesse 13 (sans chauffer)Rabattez.
Ajoutez le lard et relancez le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 3/110 °C
Ajoutez la carotte, l’eau et les morceaux de courge. Lancez le programme SOUPE VELOUTÉE, 20 minutes/100 °C
Assaisonnez à votre goût avant de servir.

Astuce du chef

Remplacez le lard fumé par des lardons.

4 Commentaire(s)

Caperda | 03-05-2019 07:27Vraiment très bonne ! A refaire

babiolina | 12-30-2018 07:14Très bon velouté... juste rajouté un peu d'épices suivant les envies... muscade, gingembre... A renouveler

Sabrina28 | 12-01-2017 06:38Parfait, j? Ai remplacé le lard par des allumettes de bacon.

Thomas35 | 01-06-2017 08:28Nous avons beaucoup aimé, on a remplacé le lard par du bacon. Notre fils de 19 mois s'est régalé également

Courge & lard fumé