Coulis de tomates au basilic
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 min
Temps total : 17 min Repos : 0 min
1 gousse d'ail
5 feuilles de basilic
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 c.s. d'huile d'olive
1 oignon
5 tomates allongées
Prenez soin de sélectionner des tomates bien mûres.
- 5 feuilles de basilic
- 1 oignon
- 5 tomates allongées
- 1 gousse d'ail
- 5 feuilles de basilic
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 oignon
- 5 tomates allongées
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
11 comments
Super recette! Je profite de l'été pour faire des conserves et déguster le coulis tout au long de l'année!
Un peu liquide à mon goût. J'ai ajouté un peu de maïzena pour une meilleure texture.
Excellent
j ai plein de tomates du jardin. Du coup super recette par contre je remplis des moules à muffins en silicone est je les mets à congeler. Pour utilisation futur.
Trop liquide !
délicieuse recette je vous là recommande++++
Bonne texture en suivant les commentaires indiquant d'ajouter un peu de Maïzena 👍
cuire plus longtemps pour épaissir le coulis 30 mn
Très utile quand on veut éviter de gaspiller des tomates trop mûres. Ensuite je mets en conserve comme de la confiture.
j’ai mixé 2 min à vitesse 14 pour avoir un. rai coulis sans morceaux.
Super recette, on peut doubler les quantités pour servir avec des pâtes