COULIS DE POIVRONS

Recette proposée par Gazelle

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 min
Temps total : 1 h 45 min
Programmes :
Accessoires :

8 PERSONNES

2 gros poivrons rouges

1 courgette

1 aubergine

1 oignon

Sel, poivre

Sucre

Etapes de recette

    Coulis de poivrons
  1. Épluchez et émincez un demi oignon. 
  2. Epepinez les poivrons et couper les en morceaux. 
  3. Coupez en cube la courgette et l'aubergine.
  4. Mettre le tout dans le COOK EXPERT, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
  5. Ajoutez un peu de sucre pour adoucir le goût des poivrons. 
  6. Lancez le programme EXPERT, 45 minutes/100°C
  7. Lorsque c'est cuit, sélectionnez le programme EXPERT, 3 minutes/Vitesse 13
  8. Terminez en sélectionnant le programme EXPERT, 1 minute/Vitesse 18.
  9. Si je n'utilise pas le coulis tout de suite. Je le mets encore chaud en bocaux et comme les confitures, je retourne les pots que je conserve au refrigerateur.

Coulis de poivrons

1
Coulis de poivrons
Épluchez et émincez un demi oignon. 
2
Epepinez les poivrons et couper les en morceaux. 
3
Coupez en cube la courgette et l'aubergine.
4
Mettre le tout dans le COOK EXPERT, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
5
Ajoutez un peu de sucre pour adoucir le goût des poivrons. 
6
Lancez le programme EXPERT, 45 minutes/100°C
7
Lorsque c'est cuit, sélectionnez le programme EXPERT, 3 minutes/Vitesse 13
8
Terminez en sélectionnant le programme EXPERT, 1 minute/Vitesse 18.
9
Si je n'utilise pas le coulis tout de suite. Je le mets encore chaud en bocaux et comme les confitures, je retourne les pots que je conserve au refrigerateur.
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

Astuce du chef

Vous pouvez à votre convenance rajouter herbes de Provence, épices.. ..

2 Commentaire(s)

Gazelle | 10-23-2018 07:03Pas de cuisson pour les 2 derniers étapes

Aurelie Bloch | 09-24-2018 07:59Après la cuisson, quels degrés pour les deux dernières étapes ? Merci