ANCHOÏADE

Etapes de recette

1. Installez le bol transparent puis le mini bol avec son couteau.
2. Trempez la tranche de pain dans le lait, essorez-la puis placez-la dans le bol inox.

   1 tranche de pain de mie

   3 c.s. de lait

3. Ajoutez le reste des ingrédients dans le mini bol et lancez le programme environ 30 secondes.

   2 gousses d'ail

   1 pincée de poivre 5 baies

   1 c.c. de vinaigre balsamique

   200 g d'anchois à l'huile d'olive


Robot

4. Relancez le programme.
   Ajoutez une c.s. d'huile par la goulotte en mince filet jusqu'à obtenir la texture d'une crème ou d'une pommade très homogène.

   1 c.s. d'huile d'olive


Robot

5. Réservez au frais au moins 30 minutes.
6. Servez l'anchoïade avec des toasts de pain de campagne grillés.

Anchoïade

1

Installez le bol transparent puis le mini bol avec son couteau.

2

Trempez la tranche de pain dans le lait, essorez-la puis placez-la dans le bol inox.

1 tranche de pain de mie

3 c.s. de lait

3

Ajoutez le reste des ingrédients dans le mini bol et lancez le programme environ 30 secondes.

2 gousses d'ail

1 pincée de poivre 5 baies

1 c.c. de vinaigre balsamique

200 g d'anchois à l'huile d'olive

Robot

4

Relancez le programme.
Ajoutez une c.s. d'huile par la goulotte en mince filet jusqu'à obtenir la texture d'une crème ou d'une pommade très homogène.

1 c.s. d'huile d'olive

Robot

5

Réservez au frais au moins 30 minutes.

6

Servez l'anchoïade avec des toasts de pain de campagne grillés.