Zimtsterne

Préchauffez votre four à 100 °C.

Installez le batteur à blancs dans le bol inox.

Mettez deux blancs d'œufs dans le bol inox pour la pâte. Lancez le programme.

• 2 blanc d'œuf

Blancs en neige - 05:00 / 5 / __°C

Ajoutez 120 g de sucre glace par l’ouverture pendant le fonctionnement du programme.

• 120 g sucre glace

Versez la poudre d’amandes, la cannelle et le sel dans le bol inox. Lancez le programme.

• 300 g de poudre d'amandes
• 3 c.c. de cannelle
• 1 pincée de sel

Expert - 01:00 / 3 / __°C

Retirez le batteur à blancs, formez une boule de pâte et enveloppez-la de film alimentaire.
Placez-la au réfrigérateur pendant 60 minutes.

Nettoyez le bol inox, installez le batteur à blancs, puis mettez le dernier blanc d'œuf pour le glaçage. Lancez le programme.

• 1 blanc d'œuf
• 120 g sucre glace

Expert - 04:00 / 5 / __°C

Étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Découpez des étoiles, disposez-les sur une plaque, puis étalez le glaçage.

Placez la plaque dans votre four et faites cuire pendant 20 minutes.