DessertsYaourts
Étapes de recette
Versez le lait dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 1 L de lait entier
Expert - 25:00 / 3 / 55°C
Retirez le couvercle et laisser refroidir 10 minutes.
Ajoutez le ferment et relancez le programme.
- 1 sachet de ferment Alsa®
Expert - 01:00 / 5 / __°C
Ajoutez le sucre et les arômes de fruit puis relancez le programme.
- 70 g de sucre (facultatif)
- 2 c.s. d'arômes de fruits (facultatif)
Expert - 02:00 / 7 / __°C
Versez la préparation dans des pots à yaourt et mettez les couvercles.
Rincez le bol inox et versez-y 0,5 L d'eau.
Installez le panier vapeur XXL et déposez-y les pots de yaourt.
Lancez le programme.
Expert - 04:00:00 / 0 / 60°C
Laissez ensuite 4 heures dans le panier vapeur XXL, couvercle fermé, sans y toucher.
(Relancez le programme au bout de 2 heures).
Expert - 02:00:00 / 0 / 60°C
Réservez au réfrigérateur jusqu'à consommation.













