Whoopie pie

Préchauffez le four à 180 °C.

Déposez dans le bol, le beurre mou et la cassonade et lancez le programme.

• 130 g de beurre
• 180 g de cassonade

Expert - 00:20 / 12 / __°C

Rabattez et relancez le programme.

Expert - 00:20 / 12 / __°C

Ajoutez l'œuf, la vanille et le lait fermenté et lancez le programme.
Rabattez.

• 1 œuf
• 1 c.c. d'extrait de vanille
• 300 ml de lait fermenté

Expert - 00:10 / 12 / __°C

Ajoutez la farine, le cacao et le bicarbonate et lancez le programme.
Versez la préparation dans une poche à douille.

• 350 g de farine T45
• 40 g de cacao
• 1 c.c. de bicarbonate de soude

Expert - 00:15 / 12 / __°C

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, réalisez des coques d'environ 6 cm. Laissez de l'espace entre chaque pour ne pas qu'ils collent les uns sur les autres à la cuisson.
Faites cuire environ 10 minutes.

Laissez refroidir.

Déposez dans le bol inox propre, le mascarpone, le sucre glace et la vanille et lancez le programme.

• 250 g de mascarpone
• 175 g de sucre glace
• ½ c.c. d'extrait de vanille

Expert - 00:30 / 12 / __°C

Versez la préparation dans une poche à douille.
Lorsque les coques sont bien froides, garnissez la crème sur une coque et refermez à l'aide d'une seconde coque.