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Waterzooï de poulet à ma façonViandes

4,5 - 82 avis

Waterzooï de poulet à ma façon

Étapes de recette
01

Épluchez et hachez l'oignon.

  • 1 oignon
02

Lavez et épluchez les carottes.
Coupez le poireau et les carottes en rondelles de 1 cm maximum.

  • 2 carottes
  • 1 poireau
03

Coupez les blancs de poulet en 4.

  • 4 blancs de poulet
04

Mettrz dans le bol les ingrédients, salez et poivrez.
Lancez le programme.

  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 c.s. d'huile d'olive
  • 1 c.s. de farine
Expert - 05:00 / 2A / 100°C
05

Ajoutez la crème fraîche, l'eau, le cube de bouillon et le bouquet garni.

  • 400 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 bouquet garni
06

Parez le panier vapeur de papier sulfurisé et mettez-y le riz, préalablement rincé avec 100 mL d'eau.

  • 250 g de riz
  • 100 ml d'eau
07

Placez le plateau vapeur et mettez-y le poulet.

  • 4 blancs de poulet
08

Lancez le programme.

Expert - 23:00 / 2A / 120°C
09

Retirez le panier et réservez au chaud.

10

Enlevez le bouquet garni.
Lancez le programme en ajoutant par l'ouverture le jaune d'œuf.

  • 1 jaune d'œuf
Expert - 01:00 / 2A / __°C
Commentaires44 commentaires
martine59149 9 octobre 2025 5/5

excellent

palmerGuindo 11 juin 2025 5/5

j'ai remplacé l'eau par du bouillon de volaille(300ml). Excellent

fanny93987 2 mai 2025 5/5

Toujours aussi bon !

nat2102 29 janvier 2025 4/5

le riz n'est pas cuit ! dommage

mikako68 22 janvier 2025 3/5

recette d’hiver bien mais pas exceptionnelle

fanny93987 12 janvier 2025 5/5

Photo non contractuelle mais très bon ! Adopté par toute la famille 😊

Heyline 9 novembre 2024 5/5

très bonne recette, cuisson en plusieurs étages très pratique. le riz était bien cuit, je l' ai laissé tremper quelques minutes dans l' eau avant cuisson. à refaire !

soizic924 22 avril 2024 4/5

Recette réalisée pour 2 personnes avec 500 g de filets de poulet, chaque filet a été coupé en 6 morceaux. Toute la recette a été suivie dans les quantités indiquées et le temps de cuisson respecté. A noter que le riz a été cuit à la casserole, donc à part. Pour 2 personnes, nous avons de quoi faire un 2ème repas

Amomo2013 11 avril 2024 5/5

Bon! j'avais juste cuit le riz a part car j'avais pas lu la recette entièrement disant qu'il fallait le cuire dans le panier. mais j'ai fait la viande a la vapeur et très bien cuit.

melo6391 12 février 2024 5/5

Recette parfaite . la sauce est ni trop épaisse ni trop liquide . Vus les commentaires j ai arrêté le programme en cours de cuisson 7mns avant la fin pour vérifier la cuisson du poulet .Le poulet était cuit .Je l'ai retiré et relancé le programme pour les 7 autres minutes restantes avant de rajouter l'œuf. Top !

antoinecrc 7 janvier 2024 4/5

très bon mais manque de cuisson pour le riz et au contraire poulet un peu trop cuit.

suiban 31 décembre 2023 4/5

le riz manque légèrement de cuisson, sinon impeccable

aminek2 14 novembre 2023 2/5

Recette décevante. Je suis très surprise par l'ensemble des commentaires. À nouveau la viande manque de cuisson après le temps imparti alors que j'ai monté la température à 130 au lieu de 120. Nécessité de cuire 10 min de plus. La sauce est très liquide. Il y a à mon sens trop d'eau indiqué dans la recette et le carottes bien que coupées très finement sont juste cuites. Encore une fois je suis très déçue par la fonction cuisson de l'appareil, concernant les plats en sauce...

MamanOurs 10 août 2023 3/5

recette très bonne mais le riz est pas cuit du tout dommage

morgane45101 29 novembre 2022 4/5

très bon juste un peu salé à mon goût

jobotho 6 mai 2022 4/5

j'ai suivi la recette pas à pas ,un petit changement cependant ,j'ai diminué la quantité d'eau soit 300g.La cuisson du riz a part dans une bonne vieille casserole !un plat à refaire .Merci pour cette recette.

Jannou 14 janvier 2022 5/5

Très très bon et super facile. J ai passé un peu les légumes car trop liquide.

florence63401 14 décembre 2021 4/5

après mon demi échec, j'ai fait différemment : je n'ai pas tapissé le panier vapeur intérieur et le riz à cuit parfaitement. mon cuit vapeur xxl ne chauffait pas malgré le fait que j'ai bien paramétrer mes accessoires. j'ai tout arrêté, je suis retournée dans mes paramètres pour activer/désactiver/réactiver mon cuit vapeur XXL et tout est bien reparti ! j'adore ce plat !

florence63401 7 novembre 2021 4/5

riz non cuit. j'ai relancé la cuisson et rajoute de l'eau.

marie89264 8 mai 2021 5/5

très très bon ! j'ai ajouté quelques champignons de Paris

gaëlle1321 28 avril 2021 5/5

même ma fille de 3 ans n'a pu s'empêcher un « hmmm » en l'ayant goûté! Par contre ne pas hésiter à bien faire tremper le riz avant de lancer la cuisson, je l'ai pas assez fait et il était à peine cuit...

MarieBalavoine 5 mars 2021 4/5

bouquet garni remplacé par des herbes de Provence, j'ai fait des lamelles de carotte bien plus fines. Mon poulet était bien cuit à la fin des 23minutes je l'ai donc sorti mais j'ai relancé 23 minutes pour la sauce et le riz. on s'est régalé

Manouchka95 16 janvier 2021 2/5

Absolument pas cuit(riz et poulet) à la fin de la recette. J'ai dû louper un épisode !

BéaPro270 15 janvier 2021 4/5

Recette essayée et adoptée ! la prochaine fois, je mettrai un peu de poivre et un bulbe de fenouil ! tout était cuit à point, j'ai coupé les filets de poulet en 6 ou 8!

Fraggle44 7 janvier 2021 5/5

Excellent. Les enfants ont adoré nous aussi. ils en redemandent. La recette est ajoutée dans les favoris.

fabien7330 16 août 2020 4/5

tres bonne recette j'ai cuit le riz à part (question d'habitude) repas complet je referai

marie-dominique9485 7 juin 2020 2/5

oLa sauce ne tourne pas et ne prend pas du coup on a du poulet a la soupe de legumes. Franchement pas terrible. Trés décus.

tropicarina 8 mai 2020 5/5

J'ai suivi la recette sauf que j'ai mis 4 carottes et plus de blancs de poulets. La recette est top. A refaire.

LYSI219 3 mars 2020 4/5

Recette top

Nathalie Elle 5 mai 2019 0/5

Excellente recette ! je fais juste revenir le poulet a part a la poêle plutôt qu'a la vapeur, je trouve ça un peu moins sec. Mais la sauce obtenue ainsi que le riz qui a cuit a la vapeur sont excellents !

hello40 21 juin 2018 0/5

trop bon, merci pour cette recette

cline531 8 mars 2018 0/5

Délicieux !
Un repas complet très facile et très rapide à faire. Je recommande cette recette.

Chochi 27 janvier 2018 0/5

Excellente recette
Le riz manque de 10 minutes de cuisson .
Je referais c'est une certitude
Merci

myllie084 23 janvier 2018 0/5

un vrai délice

Emmanuelle7229090951 22 janvier 2018 0/5

Je n'arrête pas de faire cette recette et je ne m'en lasse pas
Facile et délicieux

Zazou64 3 janvier 2018 0/5

La sauce est délicieuse Merci!

Elo5994 2 janvier 2018 0/5

Tres bon ! Recette simple et rapide
N'ayant pas le plateau vapeur, j'ai cuit le poulet dans le panier vapeur à la place du riz. Cuisson top!

Sands6313 15 décembre 2017 0/5

Très très bon merci pour cette recette. A refaire

Lolale 9 décembre 2017 0/5

Ce plat a l´air facile et bon j?en vais le faire pour midi

Emjylo 12 novembre 2017 0/5

Un délice ! Ça fait plusieurs fois que je le fais et ce que j'aime surtout c'est le fait d'utiliser toutes les fonctions du cook expert en même temps ! Voilà un délicieux plat d'hiver très vite fait!

CChistian 5 octobre 2017 0/5

Très bon goût, mais malheureusement les légumes ne sont pas cuits. Nouvelle cuisson expert 25mn/2A/120 degrés...j'ai également ajouté 400ml de vin blanc ... le résultat est impeccable

Kkarine 6 septembre 2017 0/5

Un vrai régal

Maud 23 septembre 2016 0/5

Super bon

Lagadza 26 juin 2016 0/5

C est délice et tout cuit en même temps texture sauce parfaite.cuisson poulet parfaite.j ai rajouté des carottes.

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