Velouté de courgettes et carottes

Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux. Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux.

• 1,5 kg de courgettes
• 800 g de carottes
• 300 g de pommes de terre

Placez les courgettes, les carottes et les pommes de terre dans le bol inox. Ajoutez l’eau et les cubes de bouillon. Lancez le programme.

• 1,5 kg de courgettes
• 800 g de carottes
• 300 g de pommes de terre
• 1 L d'eau
• 2 cubes de bouillon de légumes

Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C

Ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.
Lancez le programme.

• 20 cl de crème fraîche
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Expert - 01:00 / 12 / __°C

Goûtez et ajoutez un peu d’eau si le velouté est trop épais.