DessertsTarte aux fraises
Étapes de recette
Pâte sablée
Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
- 250 g de farine
- 120 g de beurre
- 80 g de sucre
- ½ c.c. d'extrait de vanille
- 1 œuf
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
Formez une boule avec la pâte, placez-la dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de l'utiliser.
Crème pâtissière
Déposez tous les ingrédients dans le bol inox en commençant par le lait.
Ôtez le bouchon et lancez le programme.
- 250 ml de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 20 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 10 g de beurre
- 10 g de farine
- 50 g de sucre
- ½ c.c. d'extrait de vanille
Expert - 15:00 / 4 / 90°C
Relancez le programme.
Expert - 00:30 / 15 / __°C
Déposez la pâte sablée dans un moule à tarte, faites-la cuire au four préchauffé à 180 °C pour environ 15 minutes.
Une fois cuite, rajoutez la crème pâtissière encore chaude et les fraises coupées en 2, et faites une jolie décoration.
- 500 g de fraises
Laissez refroidir, et, au moment de servir, rajoutez une poignée de brisures de pistaches non salées.
- 3 c.c. de pistaches non salées












