Tarte au Pont-l'Évêque et calvados

Versez tous les ingrédients de la pâte brisée dans le bol inox et lancez le programme.

• 250 g de farine
• 125 g de beurre pommade en dés
• 50 ml d'eau
• ½ c.c. de sel
• 1 jaune d'œuf

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Emballez la pâte en boule dans du film alimentaire et placez-la 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 210 °C.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez un plat à tarte beurré et fariné.
Piquez le fond de tarte avec une fouchette.

Découpez le pont-l'Évêque en tranches de 5 mm d'épaisseur et placez-les sur le fond de tarte.

• 1 pont-l'Évêque

Mettez tous les ingrédients de la garniture, sauf le fromage, dans le bol inox et lancez le programme.

• 4 œufs
• 250 g de crème fraîche épaisse
• 30 ml de calvados
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Expert - 00:30 / 6 / __°C

Recouvrez les tranches de fromage avec cette préparation puis enfournez 30 minutes en plaçant la tarte vers la partie basse du four.