Tartare de saumon et de thon

Lavez les herbes, effeuillez-les et coupez-les grossièrement.

• ½ bouquet de ciboulette
• ½ bouquet de basilic thaï

Épluchez les oignons et découpez-les en quatre.

• 2 oignons nouveaux

Installez le bol transparent et placez-y les oignons, puis appuyez plusieurs fois sur Pulse.

• 2 oignons nouveaux

Robot

Découpez le saumon et le thon en morceaux, puis épépinez le piment.

• 350 g de saumon frais Label Rouge
• 300 g de thon frais
• ½ piment rouge

Ajoutez les ingrédients au bol puis appuyez plusieurs fois sur Pulse.

• ½ bouquet de ciboulette
• ½ bouquet de basilic thaï
• 1 c.s. de câpres
• 1 c.s. d'huile de sésame
• ½ piment rouge
• 350 g de saumon frais Label Rouge
• 300 g de thon frais

Robot

Si le poisson n'a pas été haché correctement, rabattez puis rappuyez plusieurs fois sur Pulse.

Robot

Arrosez de jus de citron et videz le bol inox dans un récipient.

• 1 citron jaune

Pour dresser les tartares, utilisez un emporte-pièce (6 à 8 cm de diamètre).

Placez les assiettes au réfrigérateur 1 heure.