Taboulé de quinoa

Installez le midi bol transparent et le couteau métal.
Hachez le persil en lançant le programme.

• 1 bouquet de persil

Robot

Réservez.
Versez l’eau et le quinoa dans le bol inox puis lancez le programme.

• 650 ml d'eau ou de bouillon
• 300 g de quinoa cru

Expert - 20:00 / 2A / 110°C

Laissez refroidir.
Dans un bol, fouettez en sauce le ras el-hanout, le jus de citron et l’huile.
Salez, poivrez.

• 1,5 c.s. de ras el-hanout
• 6 c.s. de jus de citron
• 6 c.s. d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Mélangez le quinoa avec les tomates hachées grossièrement et le persil dans un saladier.

• 1 bouquet de persil
• 200 g de tomates bien mûres

Ajoutez la sauce pour enrober les ingrédients et mélangez.
Rectifiez l’assaisonnement.