Soupe butternut et gingembre

severine2013 8 décembre 2025 5/5

wahou le est excellente

rachellolo 23 novembre 2025 3/5

Manque les pdt pour le liant. J'en ai ajouté 2.

kwallart 8 janvier 2025 5/5

délicieuse, à cuire 3 minutes de plus, très bon goût

Sixel60 27 décembre 2024 5/5

parfaite je mets du curcuma à la place du gingembre pour varier un peu

Sylvie35 13 novembre 2024 5/5

très bonne avec seulement 700 ml d'eau

Mèmère 35 ans 27 mars 2024 5/5

Le goût est bon, ça change des soupes plus classiques. J'ai mis seulement 70cl d'eau pour obtenir une texture plus proche de celle d'une purée. C'était réussi, j'aurais même pu diminuer encore un peu le volume d'eau.

rachellolo 2 mars 2024 3/5

Excellent. J'ai rajouté 8mn de cuisson et 40 secondes de mixage à 18. Avec un peu de crème liquide et les graines, grillées à la poêle, à picorer en même temps, c'était top. Par contre, c'est au moins pour 6 personnes.

misscoralie 28 février 2024 5/5

j'ai mis un peu moins de gingembre. Pour 770g de butternut j'ai mis 500ml d'eau et c'était encore très liquide. néanmoins c'était un régal !

lenou78 17 février 2024 5/5

excellente soupe

cocog83 1 février 2024 5/5

Très bonne recette !

cathy39460 19 janvier 2024 4/5

bonne recette .je la referai . bonne consistance. je mettrai moins de gingembre la prochaine fois car son goût était dominant et je diminuerai les quantités.

eloa28130 4 janvier 2024 5/5

Excellent!

le gendarme 64 31 décembre 2023 5/5

très bonne soupe nous avons suivis la recette à la lettre ! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

DamelieSFamily 14 décembre 2023 5/5

rien à modifier. j’ai adoré

duboulon 12 décembre 2023 5/5

délicieux,bien assaisonné avec la touche gingembre

Belysse 8 décembre 2023 4/5

Exellente recette mais… avec moins d’eau ou plus de butternut le résultat serait plus onctueux

Julie_magi 30 novembre 2023 5/5

Substitution : 800g de butternut + 200g de panais ... le reste identique ! Resultat excellent !

isabelle89403 29 novembre 2023 5/5

Exellent ! Le gingembre apporte un petit goût très subtil. pour ma part je n’avais que 990 grammes de butternut , j’ai mis 800ml d’eau, c’était un peu liquide à mon goût…mais je me suis régalée…

jocelyne82807 19 novembre 2023 5/5

parfait mais je modifie toujours les recettes à ma façon

bonnieetzac 8 novembre 2023 5/5

J’ai testé la recette en ajoutant la même quantité d’eau que de butternut épluché (ex : 1,6 kg de légumes, 1,6 L d’eau.) mais n’ai pas incorporé de crème. Le résultat est délicieux. Le velouté est liquide en fin de cuisson mais se densifie pour être dégusté à la température idéale soit 55 degrés - au delà les papilles seraient brûlées et n’apprécieraient donc pas la saveur des ingrédients. A décliner aussi avec du potimarron (d’autant que celui-ci ne s’épluche pas !)

totovy 7 novembre 2023 3/5

beaucoup trop de gingembre. faut vraiment en mettre moins !

Juliette BriBri 5 novembre 2023 5/5

Super bon, super texture et le goût du gingembre pas trop fort ! au top :)

gwendi 5 novembre 2023 5/5

extra !!!!