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Sorbet à la fraiseGlaces

5 - 68 avis

Sorbet à la fraise

Étapes de recette
01

Refroidissez le bol inox : placez-y quelques glaçon puis lancez le programme.

Glace pilée - 01:00 / Auto /
02

Videz le bol inox puis séchez-le soigneusement.

03

Placez tous les ingrédients dans le bol bien froid.
Lancez le programme.

  • 1 c.s. de jus de citron
  • 1 blanc d'œuf
  • 75 g de sucre en poudre
  • 400 g de fraises surgelées
Dessert glacé - 05:00 / Auto /
04

Rabattez au besoin.
Faites des quenelles de glace et dégustez immédiatement, ou placez la glace au congélateur quelques minutes si vous souhaitez réaliser des boules, mais ne la recongelez pas.

Commentaires41 commentaires
Ml140764 26 septembre 2026 5/5

très bien avec des fruits congelés en petits cubes

aminatab 25 juillet 2026 4/5

Très bonne, mais moi j'ai rajouté de la crème liquide. Et du sucre vanillé. Superbe !

sathie51 17 juillet 2026 5/5

j’ai suivi la recette à la lettre et la glace était délicieuse avec une consistance de mousse glacée.

marianne64 30 juin 2026 5/5

très liquide fait avec des pechches au sirop j’espère que demain soir ça ressemblera à une glace non cristallisé

Cess3971 27 juin 2026 3/5

Mes fraises ont du mal à être broyée. Le temps impartis n’est pas suffisant...

benlap 25 juin 2026 5/5

sorbet simple et excellent. c’est la recette jumelle du sorbet aux framboises, merci

Malika44690 23 juin 2026 5/5

Parfaite et rapide... très simple a réaliser.

jackieors 21 juin 2026 4/5

recette facile et très bonne. j’ai changé le sucre pour le sirop d’érable et le résultat était très bon 😁.

Flosmile 26 mai 2026 5/5

citron remplacé par une cuillère a café de vinaigre balsamique

alexandra84440 7 mai 2026 4/5

trop de sucre

poupettebri 27 décembre 2025 5/5

J'ai mis 2 blancs d'oeufs

amedylangeben 21 décembre 2025 5/5

excellent tout le monde s'est regalé je vais en refaire

cecelimo 10 septembre 2025 5/5

on s’est régalé par contre les quantités sont immenses et très sucrés. Sinon perfecto.🤩😋😋😋😋

cindy9848 15 juillet 2025 5/5

Merci c’est un délice ! je l’ai faite avec des fraises que j’ai congelé j’ai effectivement du les couper et j’ai réduit un peu le sucre… la texture est parfaite !

Raslebol 1 juillet 2025 5/5

excellent. il faut arrêter de temps en temps pour repousser les fruits au fond du bol et allonger le temps. j'ai aussi diminué le sucre .

majlfc 9 juin 2025 5/5

très bonne recette j utilise des fraises que je congele car la première il y avait des morceaux de fraises donc maintenant je coupe mes fraises petits morceaux ronds et là c est impeccable . je prépare mais ne mange pas aussi et je mets au congélateur 30 mn ou plus et c est encore plus glacé et meilleur . je consomme sur plusieurs jours pas plus d une semaine et c est toujours bon

AgusNico 21 mai 2025 3/5

Faut deux fois plus de temps avec les fruits surgelés

BubbleZ 19 mai 2025 5/5

Délicieux, je la consomme sur plusieurs jours.

chantal96910 14 mai 2025 5/5

parfait

emilie23023 11 mai 2025 5/5

Très facile. Convient pour au moins 5 personnes.

solenne60224 4 mai 2025 5/5

super facile !

annick34341 4 octobre 2024 4/5

il faut arrêter plusieurs fois pour descendre les fruits dans les couteaux

serenam 22 juillet 2024 4/5

les quantités sont à revoir : 400gr de fraises c’est beaucoup trop pour 4 personnes. Sinon le goût est bon, mériterait d’être moins mousseux (donc moins de temps de mixage) si vos fraises sont petites

cecile51423 30 juin 2024 5/5

excellent 👍

catherine1678193384 26 juin 2024 0/5

parfait mais il faut avoir des fraises coupées avant de les congeler pour que le sorbet soit rapidement fait. J’ai mis seulement 50gr de sucre.

fabienne65043 16 juin 2024 5/5

c’est vraiment magique et délicieux 😋

sandrine76712 11 mai 2024 5/5

Recette au top! Pas de souci de morceaux de fraises.

marielaure60330 8 avril 2024 5/5

je l’ai fait avec des fraises de fraîche, super trop bon 

vanessa68083 9 septembre 2023 5/5

Super réussi! un régal. j'essaierai la prochaine fois avec des mangues

PtitsPlatsDuManoir 27 août 2023 5/5

Très bon - je n’avais pas lu les commentaires, de ce fait mes fraises étaient entières ou coupées en 2 pour les plu grosses, ce qui n’était pas suffisant. J’ai donc du remettre et aussi augmenté la vitesse. Conclusion, coupez vos fraises en petits morceaux.

sylvie36900 26 août 2023 4/5

pensez à pré casser vos fraise si elles sont grosse

Mariecath59 24 août 2023 5/5

Je réalise régulièrement cette recette en changeant de fruits (fraises framboises cassis ananas mangue... . Ma préférée est avec un mélange de fruits rouges à partir de surgelés en sachet. La condition pour que ça fonctionne bien c'est que les fruits soient petits ou coupés en petits morceaux. Je place mon bol au congélateur 30 mn avt, 10 mn de préparation au dernier moment, je finis avec 30 sec avec le fouet. Mes invités sont toujours bluffés : c'est toi qui l'a faite ??!!

dadinhostyle 28 juin 2023 5/5

effectivement bonne recette. j'ai réduit la dose de sucre (fruits très sucrés) j'ai aussi mélangé avec d'autres fruits rouges: cassis myrtilles groseilles framboises fraises... le résultat est super. Je confirme plusieurs points: j'ai mis le bol au congélateur pour qu'il soit glacé, j'avais aussi avant de les congeler coupé les fruits en tout petit. Sinon ça ne marchera pas. Soit vous allez faire du velouté soit vous aurez beaucoup de morceaux. 😍

Nabokov 26 juin 2023 5/5

couper les fraises en petit morceau

beatrice85909 25 juin 2023 5/5

Excellente, faite avec un mélange de fruits rouges surgelés, pour 2 personnes (doses réduites de 1/2), consistance impeccable mais servie de suite.

stef76680 23 juin 2023 4/5

très bon goût , mais ne pas mettre des gros fraise les coupées en deux avant de les congelés car j’ai galéré j’ai du mis reprendre à plusieurs reprise

loloyoyo 7 juin 2023 5/5

recette faite avec des fraises du jardin !! nous les avons surgelés !! par contre le mieux est de les couper en 2 ou en 4 selon la grosseur !! sinon il faut doubler le temps

Sonia18 31 mai 2023 5/5

très bon ! j'ai essayé avec des fraises que j'avais congelé, mais il faut relancer 2 voir 3 min. je retenterai avec des fraises non surgelées.

catherine1678193384 19 mai 2023 0/5

j’ai fait un essai avec des framboises entières congelées que j’avais depuis longtemps dans mon congélateur.Surprise le sorbet est une vraie réussite.Il est onctueux et goûteux même si les grains des framboises sont un peu présentes.J’ai ajouté 30 secondes supplémentaires en fin de programme pour que toutes les framboises soient bien réduites.

nicoiserusse 19 mai 2023 1/5

J'ai suis la recette a la ligne. cela ne correspond pas à la description. A la sortie il y a une mousse assez liquide l! très déçue

Sosobretin 18 mai 2023 5/5

super bien réussit vachement bonne les enfants adorent de la faire nous même on c est ce qu on mange ❤️

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