Sauce tomates et aubergines

Déposez l'oignon et l'ail dans le bol inox et lancez le programme.
Rabattez.

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail

Expert - 00:10 / 12 / __°C

Ajoutez l'huile et lancez le programme.

• 2 c.s. d'huile d'olive

Expert - 05:00 / 2A / 120°C

Ajoutez les tomates, l'eau, les herbes, le sel et le poivre.
Installez le panier vapeur interne par dessus la préparation.

• 400 g de tomates entières pelées au jus
• 200 ml d'eau
• 2 c.c. d'herbes de Provence
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Déposez les aubergines coupées en gros dés dans le panier et lancez le programme.

• 600 g d'aubergine

Vapeur - 20:00 / / 110°C

Une fois le programme terminé, ajoutez les cubes d'aubergine dans le bol inox.
Ajoutez le basilic et lancez le programme.

• 8 feuilles de basilic

Expert - 05:00 / 2A / 100°C

Rectifiez l'assaisonnement au besoin.
Servez comme tel ou avec des pâtes.