Sauce thaïlandaise

Pelez le gingembre et la gousse d'ail et mettez-les dans la cuve, munie du couteau métal, avec les feuilles de basilic.

• 1 cm de gingembre frais
• ½ gousse d'ail
• 10 feuilles de basilic

Donnez 5/6 pulsions. Ajoutez les autres ingrédients et donnez à nouveau 3/4 pulsions.

• 4 c.s. de jus de citron jaune
• 3 c.s. d'huile d'olive
• 1 c.s. de sauce soja
• 1 c.s. d'huile de sésame
• 1 c.c. de sucre roux
• 1 pincée de chili en poudre