Sauce tartare

Mixez les cornichons, les câpres, l'oignon et les herbes dans la mini cuve munie du couteau métal. Réservez la préparation remplacez le couteau métal par l'accessoire émulsionneur..

• 4 cornichons
• 2 c.s. câpres
• 1 oignon nouveau
• 2 c.s. de persil
• 2 c.s. de ciboulette
• 2 c.s. de cerfeuil

Préparez la mayonnaise.

• 200 g de mayonnaise

Incorporez le hachis réservé puis donnez 2/3 pulsions. Assaisonnez à votre convenance.