Sauce piquante latino

Ouvrez les piments, retirez les pépins et coupez-les en morceaux de 2 cm. Placez-les dans la cuve munie du couteau métal avec l'oignon, la coriandre et le persil.

• 4 piments verts
• ½ oignon
• 1 brin de coriandre
• 1 brin de persil

Donnez 4/5 pulsions. Ajoutez les autres ingrédients et laissez tourner 30 s en continu.

• 2 c.s. de jus de citron jaune
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 3 c.c. de vinaigre
• 1 c.c. de fleur de sel