Sauce pamplemousse

Mettez le yaourt, le jus de pamplemousse et l'huile dans la cuve munie de l'accessoire émulsionneur, donnez 2/3 pulsions.

• 125 g de yaourt nature
• 1 pamplemousse
• 2 c.s. d'huile de tournesol

Parsemez de ciboulette ciselée et assaisonnez selon votre goût.

• 1 c.s. de ciboulette
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre