Sauce cocktail

Préparez la mayonnaise avec l'accessoire émulsionneur.

• 200 g de mayonnaise

Une fois la mayonnaise montée, ajoutez les autres ingrédients. Donnez 5/6 pulsions jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 1 c.s. de ketchup
• 1 c.s. de porto
• 5 ml de sauce worcestershire
• 8 gouttes de tabasco
• 1 c.s. de crème fraîche