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Samoussas aux petits légumesApéritifs

5 - 76 avis

Samoussas aux petits légumes

Étapes de recette
01

Coupez les légumes en tronçons, épépinez le poivron rouge, coupez l'oignon en quatre et dégermez l'ail.

  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • ½ courgette
  • ½ poivron rouge
  • 2 carotte(s)
02

Mettez l'oignon dans le bol inox avec les légumes et l'ail pressé, puis lancez le programme.

  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • ½ courgette
  • 2 carotte(s)
Expert - 00:30 / 13 / __°C
03

Ajoutez les ingrédients puis relancez le programme.

  • 1 c.s. de curry Madras en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 3 c.s. d'huile d'olive
  • ½ c.c. de piment d'Espelette
Expert - 25:00 / 1A / 95°C
04

Lorsque les légumes sont cuits, laissez-les s'égoutter dans une passoire.

05

Préparez des bandes de feuilles de brick : coupez les feuilles en rectangles de 10 cm de large sur 25 cm de haut. Placez chaque bande à la verticale face à vous, déposez une cuillerée à soupe de farce de légumes à 3 cm du bord en bas, quelques feuilles de coriandre ciselées, pliez en diagonale sur un côté, puis repliez sur l'autre côté jusqu'en haut, pour que tous les côtés soient fermés.

  • ½ bouquet de coriandre
  • 10 feuilles de brick
06

Faites chauffer l'huile de friture dans une sauteuse et déposez les samoussas quatre par quatre, lorsque l'huile est chaude mais non fumante.
Faites-les dorer 2 minutes sur chaque face.

  • 200 ml d'huile de tournesol
Commentaires35 commentaires
Lila49 17 juin 2026 5/5

délicieux nous sommes régalés, à chacun d’ajouter plus ou moins d’assaisonnement car tout est une affaire de goût, en tout cas à refaire, Merci

angiiiie 21 août 2024 4/5

cuisson à la poêle pour nous. Simplement bien faire attention à bien saler les légumes

jessidane 7 avril 2024 5/5

parfait !

celine2912 23 janvier 2024 5/5

Super très bon au four, 15 minutes badigeonné d’huile d’olive

Violaine5555 13 juin 2023 5/5

Superbe recette. Les enfants, les petits enfants ont adoré, et les parents aussi. merci pour cette recette.

natheteloise 12 juin 2023 5/5

Très bon! a refaire une prochaine fois

Marandchati 17 janvier 2023 0/5

top

mari-na66 27 mai 2022 5/5

recette suivie à la lettre. cuisson au four 15 min à 180 degrés. Pour une première, c'est une réussite.

yannick32984 11 octobre 2021 4/5

Très bon, juste remplacé piment espelette par le piment de Cayenne 👌

julie6798 29 août 2021 5/5

facile ,, rapide ,,, un régal !!

manon33696 2 août 2021 5/5

super recette

virginie5743 9 mai 2021 5/5

facile à faire. reste à déguster

floays 21 mars 2021 1/5

Dommage, j'attendais plus pour le résultat. Je suis très déçu, trop fade,il manque beaucoup de goût n'hésitez pas à rajouter beaucoup d'épices ou complètement changer la farce.

cedsud83 21 février 2021 5/5

super bon et facile a faire j' ai rajouté quelle feuille de menthe avec la coriandre ....hummm

nolwenn14823 20 février 2021 4/5

très bon. par contre la prochaine fois je mettrai du cumin

goujou 17 février 2021 5/5

super bon mais ne pas mettre du piment de Cayenne à la place du piment d'espelette !! Attention les papilles ! On a eu le feu ! mais c'était excellent !!

stephanie5639710951 2 juin 2020 5/5

Nous nous sommes régalés ! simple à faire. Cuisson au four 15-20 min à 180° après les avoir badigeonnés avec un pinceau à l'huile d'olive. A faire et refaire !

justine34 2 mai 2020 5/5

tres bonne recette

Karen0188275751 25 février 2020 5/5

Très bon! Recette suivie à la lettre, sauf pour la cuisson puisque je l'ai faite au four. Ce fut un véritable succès

bruno5630 2 février 2020 5/5

c'est très bon cuit au four 15 mn?

cloz64 6 mai 2019 0/5

Très bon et facile à faire

timaudillon 2 mars 2019 0/5

Au top!
Pour les enfants c'est tout a fait possible de le réaliser avec du curry doux!

Noute85 8 avril 2018 0/5

Préparés pour un apéritif dinatoire. Cuits au four, tout simplement délicieux, je n'ai que des compliments !!!

Emmanuelle7229090951 22 janvier 2018 0/5

Recette délicieuse et goûter
Les épices donnent un goût agréable
Facile à faire et délicieux en entrée avec un peu de salade

majda2211 22 janvier 2018 0/5

Très bon. Au four ils sont croustillants. c'est excellent

Popooooo 5 janvier 2018 0/5

Super bon!
Jai juste pas mit la coriandre, car j'en avais plus... facile à réaliser! Même pour des débutants

ngil49 3 janvier 2018 0/5

Excellents. Les légumes sont croquants et l'ensemble est savoureux. Cuits au four après les avoir juste légèrement huilés. Recette facile

Lampouki 3 décembre 2017 0/5

Excellent. Toute la famille a adorée! J ai mis du piment de Cayenne à la place. En mettre moins que le piment d Espelette.

Opium2710 29 juillet 2017 0/5

savoureux et on sent chaque ingrédient c superbe
Moi aussi je préfère les badigeonner d'huile et les mettre au four c moins gras

CaroCaro 15 avril 2017 0/5

Réussis à coup sûr. J'ai testé les 2 cuissons et au four c'est parfait sans matière grasse résultat même meilleur que ceux cuit dans l'huile

Caroiscooking 29 janvier 2017 0/5

Excellent et facile à faire... j'ai rajouté du chorizo coupé en petits dés en même temps que l'assaisonnement. Bien relevé, un succès !

Droupi 23 février 2016 0/5

Très bonne recette pour une entrée ou un apéro dînatoire. Cuits au four. Et tout le monde mange des légumes :)

Anna 31 janvier 2016 0/5

Excellente recette qui fait manger des légumes à tout le monde !

Ninizia 18 janvier 2016 0/5

Très bon, bien relevé, je n'ai pas mis de poivrons. Je les ai cuits à la poêle avec beaucoup moins d'huile que dans la recette, juste un filet.

Martine 22 mai 2015 0/5

Très bonne recette, bien relevée. Idéal pour un apéritif ou une entrée. Au four.

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