Salade de pommes de terre et saumon

Tapissez le panier vapeur XXL d'une grande feuille de papier sulfurisé et déposez-y le saumon.
Arrosez avec le jus de citron et ajoutez la branche d'aneth. Fermez la papillote.

• 4 pavés de saumon
• 1 c.s. de jus de citron jaune
• 1 brin d'aneth

Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et placez les pommes de terre dans le panier vapeur interne.
Installez le panier vapeur XXL sur le bol inox et lancez le programme.

• 300 g de pommes de terre

Vapeur XXL - 20:00 / / 110°C

Réservez.
Installez le bol transparent et le mini bol.
Placez-y l'oignon, la tomate et les 2 branches d'aneth puis obtenez une préparation bien hachée en lançant le programme.

• ½ oignon rouge
• 1 tomate
• 2 brins aneth

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Ajoutez le yaourt et le jus de citron, salez, poivrez puis relancez le programme quelques secondes.

• 2 c.s. de jus de citron jaune
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 yaourt à la grecque

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Mélangez le saumon et les pommes de terre avec la sauce.
Dégustez la salade chaude ou froide.