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Rougail saucissesViandes

5 - 61 avis

Rougail saucisses

Étapes de recette
01

Emincez les oignons en 2 mm en utilisant le programme ROBOT.

  • 2 oignons
Robot
02

Hachez le gingembre et l'ail dans le mini bol en utilisant le programme ROBOT.

  • 2 gousses d'ail
  • 1 gingembre
Robot
03

Faites dégraisser les saucisses dans le panier vapeur.
Lancez le programme.

  • 6 saucisses de Toulouse
Vapeur - 20:00 / / 110°C
04

Faites rissoler les oignons.
Lancez le programme.

  • 2 oignons
Expert - 10:00 / 1A / 120°C
05

Ajoutez l'ail et le gingembre haché.
Relancez le programme.

  • 2 gousses d'ail
  • 1 gingembre
Expert - 03:00 / 1A / 120°C
06

Rajoutez les tomates et les saucisses coupées en tronçons de 2 cm.

  • 500 g de tomates
  • 6 saucisses de Toulouse
07

Ajoutez enfin le piment haché et le sucre et laissez le programme en enlevant le bouchon.

  • 1 piment oiseau
  • 2 c.s. de sucre
Mijotage - 01:30:00 / 1A / 95°C
Commentaires16 commentaires
sophie1705 23 avril 2024 5/5

super bon 👌🏻

nanou42240 13 mars 2024 4/5

bon mais j’ai rajouté des épices car un trop fade à notre goût

Jojo 31350 27 novembre 2023 5/5

Bonjour à tous, je viens de terminer mon rougail de saucisse, j'ai fait cuire mode mijotage j'ai juste augmenté un peu la température...Bonne journée à toutes et tous

FressZag 26 novembre 2023 3/5

j avais trop mis de gingembre ( un poids serait le bienvenue)

domitille46819 1 avril 2023 5/5

rajouter une cuillère à café de curcuma

lyzealeopaul 16 novembre 2022 3/5

manque cuisson , un peu d'épices aussi ! à refaire en modulant la recette

herve49958 31 octobre 2021 5/5

excellent en ajoutant des épices (curcuma, cumin, paprika)

julie32808 17 avril 2021 5/5

super recette. j'agrémente de quelques épices en plus 😊

sabinou 30 mars 2021 5/5

recette simple et très bonne

carol6938 29 décembre 2020 2/5

Les oignons n'étaient pas assez cuits.

nelly5278 9 décembre 2020 4/5

J'ai ajouté du curcuma et du masala en épices.Vraiment très bon!

Fanny Mestre 3 octobre 2018 0/5

excellent

Cam Ille 14 avril 2018 0/5

Pas besoin d'ail. Il faut bien faire revenir les saucisses avant d'y ajouter la tomate et surtout mettre moins de tomate, une boite suffit. Le gingembre est à mettre dans les pois/haricots qui accompagnent le rougail saucisses, pas avec les saucisses

Micheck 12 août 2017 0/5

Très bon mais j'essaierai la prochaine fois avec des saucisses de Toulouse.

Karine8030422951 3 août 2017 0/5

J'avais coué les saucisses en un peu plus gros et heureusement pour moi !! Sinon je n'aurais eut que de la chair à saucisse ! Sinon super bon

Jean Christophe Calmes 27 novembre 2015 0/5

Dans les ingrédients, j'ai utilisé deux oignons. Pour rissoler je l'ai fait avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.Et après les tomates 2 deux belles cuillères à soupe de Curcuma. Miam!!!!

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